厚木のラーメン好きのくだらないブログ:宝堂

2012年06月06日

宝堂

地図：神奈川県平塚市宝町5-24
駐車場：無し（周辺コインP多数）
営業時間：11:00～14:00 　18:00～1:00
電話番号：0463-25-0607
定休日：無し
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

平塚駅駅前、東京とんこつのお店です。宝堂に行ってきました。
前回は宝堂とんこつ塩らーめんにＡランチで食べてます。

いつの間にやらメニューやサービスの刷新を行ったようです。麺量や半ライスが無料なのは変わらないんですがライスのおかわりは有料になった代わりにもやし飯やおかか飯が追加になりました。少しだけですが一部値上げもされてますね。ま、それでもリーズナブルだとは思いますが。

券売機の配置はこうなってます。

卓上からはもやしが姿を消してました。あれ良かったんだけどなぁ。

あさり塩ラーメン￥８００＋ランチＡ￥１００

気になってた限定品をお得なＡセットで。肉そばは食いそびれちゃったな。

背脂が浮くんですがあっさりした塩のスープ。あさりのダシも出てるんですがスープの強いニンニク風味がせっかくのあさり風味を打ち消してしまってるように感じました。リニューアル後の豚骨醤油も食べてるんですが同様に感じたんで基本ニンニクを強くしたんだと思います。

麺は自家製細やや縮れ。作り手の問題かかなり柔めだったのが残念。

チャーシューは厚切りのバラが１枚。薄味でしっかり食感なんですが脂身が少なかったのは良かったです。

あさりは「え！？」ってくらいにけっこういっぱい。季節のもののためか肉厚で質のいいものが入ってきました。値上げ対象の１杯ですがこれだけ入れば不満は無いかな。メンマはシャクシャクで繊維っぽい食感です。

味玉はちょうどの半熟に強めの塩気が染みてます。

チャーシュー丼はほぐしチャーシューから角切りに変わりました。こっちのほうが食べ応えがありますかね。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　　麺：☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆　
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆★
　　　雰囲気：☆☆☆

若干の値上げはあるもののガッツリ食べたいときにはいい店ですね。おなかいっぱいになりました。
あとは従業員さんの質の安定かなぁ。おばちゃんオンリーで丁寧ですが私語がちょっと、ね。