2012年06月14日
まる玉 辻堂店
地図：神奈川県藤沢市辻堂2-9-7
駐車場：無し（周辺にコインP）
営業時間：平日11:30〜15:00 17:30〜21:00 日祭11:30〜15:00
電話番号： 0466-37-0039
定休日：月曜日 毎月第1日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
両国発の鶏白湯の専門店。辻堂駅前のまる玉に行ってきました。
駐車場：無し（周辺にコインP）
営業時間：平日11:30〜15:00 17:30〜21:00 日祭11:30〜15:00
電話番号： 0466-37-0039
定休日：月曜日 毎月第1日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
両国発の鶏白湯の専門店。辻堂駅前のまる玉に行ってきました。
メニューは鶏白湯の１本勝負でトッピングにより種類がつけられてます。大盛りはなく替え玉対応なんですね。
ご飯ものが塩むすびだけは寂しいなと思ったんですが小丼もあるんですね。数量限定でタンメンもありました。
卓上には揚げニンニクに胡椒とお酢。
味玉子入りらーめん￥７５０
選択肢が無いんで迷うことなく。注文から提供までが早いですね。わずか１分少々でした。
鶏の旨みたっぷりでクリーミーながら臭みのまったくないスープ。海外にまで展開してるお店ですがこの質を保ってるのはすごいと思います。
麺は極細の縮れで芯のある歯ごたえです。この細さだから提供が早いんだなぁと妙に納得。
チャーシューは巻きバラですが脂身は少なくとろける食感にしっとりしたオニクがいいですね。
けっこう多めにあおさが入るんですがふわっと香る程度で味変えまでにはいかないかと。青ネギはこのスープに良く合ってますね。
味玉はねっとりした黄身に強めの味付け。塩気が全体にマイルドな１杯のアクセントです。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
総じて博多ラーメンの鶏バージョンかなって印象を持ちましたが的外れですかね（汗
次回があるかは微妙ですがからしスープが気になってます。
味玉子入りらーめん￥７５０
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
総じて博多ラーメンの鶏バージョンかなって印象を持ちましたが的外れですかね（汗
次回があるかは微妙ですがからしスープが気になってます。
