2012年06月22日

尾壱家3

地図:神奈川県藤沢市辻堂1-3-9
駐車場:無し(周辺にコインP)
営業時間:11:00〜15:00 17:00〜23:00 
電話番号:0466-34-1884
定休日:水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。


辻堂駅前の家系店です。尾壱家に行ってきました。

外観



券売機
横浜家系とんこつ醤油を筆頭に塩に味噌と揃ってます。店名から察するに壱系のお店かと思ってたんですが壱系独特の50円トッピングが無いですね。680円スタートと微妙にお高めな値段設定。

卓上
卓上は家系普通なカンジで。

味玉醤油ラーメン・油少なめ¥680
醤油ラーメン+味付玉子
まぁとりあえずは醤油でしょってカンジで。
スープ
とろっとするほどとんこつ濃度の高いスープで醤油の加減は控えめ。濃いめの方がインパクトあるかも。

麺
麺は長多屋製麺の中太平打ち。壱系に多く使われる麺ですね。指定なしだとちょい柔め。

チャーシュー
チャーシューはロースのスライス。特筆するものはないかなぁ。

ほうれん草
ほうれん草は家系標準クタクタ仕様。量も普通といったところですか。

味玉
味玉はゆるめの半熟。味付けは控えめ。

☆は1点、★は0.5点として見てください。

    スープ:☆☆☆★
       麺:☆☆☆★
チャーシュー:☆☆☆★ 
     味玉:☆☆☆★
  その他具:☆☆☆

    接客:☆☆☆
   雰囲気:☆☆☆

まぁ、うん。普通に美味しい家系でした。ただ、もうちょっと接客に覇気があればいいですね。


t_ssk_tak_papa at 19:18│Comments(0)TrackBack(0) 藤沢市 

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