厚木のラーメン好きのくだらないブログ:大原家

2012年07月09日

大原家

地図：神奈川県鎌倉市大船1-11-20
駐車場：無し（周辺にコインP）
営業時間：11:00～22:00　
電話番号：0467-45-4604
定休日：日曜日　月に１回日月休み
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

大船駅すぐそば。町田家出身の家系店です。大原家に行ってきました。

今回は前編スマホでの撮影。デジカメの電池が切れてるのに気づきませんでね。仕事でも同じデジカメを使ってるんでこういうことってちょいちょいあってお蔵入りした記事も少なくないんですが今回はわりかしまともに写真が撮れたんで記事にすることにしました。とはいえ、いつもに比べると画質の面で難があるのを予めお詫びしておきます。

通りから入った入り口から見て右側にある券売機。家系とんこつ醤油を基本にして二郎インスパと思しきメニューにつけ麺、油そばが用意されてます。町田家はどこも家系１本だからこちらはこちらで独自性を出してるんですね。

卓上調味料は家系普通なカンジ。

ラーメン・油少なめ￥６５０＋半熟味付玉子￥１００

町田家は各店食べてるんで迷ったんですがやっぱ基本からでしょうと。

豚骨ががっつり出たスープは修行元のテイストを受け継いでると思いますが臭みがきれいに消えてて濃厚でありながら後を引くスープになってます。インパクトは本家に及ばないものの受け入れやすい仕上がりになってますね。それでも湘南の家系では屈指の濃度だとは思うんですが。

麺は中太の平打ち写真は失敗。パツッとした歯ごたえでスープとのバランスがいいです。

チャーシューはしっかり食べ応えのある厚切りのロースでしっとりほぐれる食感。家系ってチャーシューに不満があることが多いですが肉を食った感をがっつり感じることができます。

ほうれん草は家系普通なクッタクタ。海苔は厚めですね。

☆は１点、★は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆　
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

湘南方面には無いタイプの家系で美味しかったです。町田家系ってあんま無いし。
次に行く機会があれば独自性を出したメニューを食べたいところですかね。