2012年09月04日
吉本家
地図：神奈川県藤沢市辻堂東海岸1-3-13
駐車場：2台（詳細は本文参照）
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜26:00 土・日・祝11:00〜26:00
電話番号：非公開
定休日：不定休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
湘南新道沿いにある豚骨魚介のお店です。吉本家に行ってきました。
駐車場：2台（詳細は本文参照）
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜26:00 土・日・祝11:00〜26:00
電話番号：非公開
定休日：不定休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
湘南新道沿いにある豚骨魚介のお店です。吉本家に行ってきました。
駐車場は店からやや東の信号から入る路地を入ってすぐ右。案内図を撮り損ねたんで説明がしづらいですがいかにも民家といった場所に2台分が用意されてるんですが縦列で停めなければならないため実質は１台ってところでしょうかね。周りにコインPも無いため駅遠の立地でこれは厳しいとは入店前から感じました。
メニューはシンプルに豚骨魚介の醤油と塩。つけ麺もやってますがどれもリーズナブルな値段設定です。
卓上には豆板醤ににんにくに胡椒。シンプルですね。
豚骨魚介らぁめん￥５００＋味付玉子￥１００
初のお店なんでメニュートップを注文しました。
とんこつは控えめでカツオを中心にする魚介風味がよく出てます。豚骨魚介というよりあっさり和風スープといったところですか。とんこつ醤油をイメージしなければ普通に美味しいスープです。
麺は中太やや縮れ。やや柔でモチモチした歯ごたえです。
チャーシューはロースのスライス。しっとり柔らかく提供直前に炙ってあるようでふんわりとした香ばしさがあります。この値段でも手を抜いてないですねぇ。
他は青ネギと薄手の海苔が１枚。味玉は薄味ながらしっかりと味が染み込んでました。
☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：―
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
一見こわもてに見えた店主さんですが細やかな心配りの真摯な方でした。
ちょっと立地があれですが一応駐車場もあることだしまた行きたいと思います。
豚骨魚介らぁめん￥５００＋味付玉子￥１００
☆は１点、★は０．５点として見てください。（☆☆☆☆☆で満点）
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：―
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
一見こわもてに見えた店主さんですが細やかな心配りの真摯な方でした。
ちょっと立地があれですが一応駐車場もあることだしまた行きたいと思います。
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この記事へのコメント
1. Posted by ﾊﾞﾁｰﾝ 2012年09月04日 21:07
懐かしの吉本屋ですね！
味は以前と変わったんでしょうかね？
トッピングのほうれん草が無いのが残念です。
後半から生姜入れて食べるのが好きでした〜。
味は以前と変わったんでしょうかね？
トッピングのほうれん草が無いのが残念です。
後半から生姜入れて食べるのが好きでした〜。
2. Posted by iwa 2012年09月05日 11:42
こちらの大将のラーメンは大船時代からごひいきに食べてますが、真摯にラーメンを作る姿は今も変わらずカッコよくて、もちろんラーメンを食べに行くのですが最近は店主に会いに行く気持ちが強いです僕は。
3. Posted by tetsu 2012年09月05日 21:50
＞＞ﾊﾞﾁｰﾝさん
鎌倉からの移転に伴い大きくリニューアルされてるようです。
家系というカテゴリーには少しも引っかからない１杯になってます。
鎌倉からの移転に伴い大きくリニューアルされてるようです。
家系というカテゴリーには少しも引っかからない１杯になってます。
4. Posted by tetsu 2012年09月05日 21:58
＞＞iwaさん
こちらの出自の吉本家各店には私も少なからず足を運んでいるのですが
消えていく吉本家がある中で独自性を打ち出し生き残ったのは評価できるように思います。
それもこれも店主さんの真摯な姿勢の賜物であることに疑念の余地はないですよね。
こちらの出自の吉本家各店には私も少なからず足を運んでいるのですが
消えていく吉本家がある中で独自性を打ち出し生き残ったのは評価できるように思います。
それもこれも店主さんの真摯な姿勢の賜物であることに疑念の余地はないですよね。
