2012年10月29日
㐂輪
地図：神奈川県川崎市中原区新丸子東1-788
駐車場：無し（新丸子駅商店街内にコインP）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜25:30（水曜は夜の部のみ） 土11:30〜15:30 17:00〜25:30 日・祝11:30〜15:30 17:00〜25:00
電話番号：044-411-4054
定休日：水曜昼の部
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
綱島街道沿いにあるとんこつ醤油ラーメンのお店です。㐂輪に行ってきました。
駐車場：無し（新丸子駅商店街内にコインP）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜25:30（水曜は夜の部のみ） 土11:30〜15:30 17:00〜25:30 日・祝11:30〜15:30 17:00〜25:00
電話番号：044-411-4054
定休日：水曜昼の部
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
綱島街道沿いにあるとんこつ醤油ラーメンのお店です。㐂輪に行ってきました。
店に入って右手にあるこじんまりした券売機。とんこつ醤油の１本勝負なんですが何気にトッピングが豊富だったりします。
卓上にはラーメンダレが用意してあって味の調整をすることができます。
ラーメン・油少なめ￥６５０＋味玉子￥５０
ラーメン・油少なめ￥６５０＋味玉子￥５０
最初っから味変え系のトッピングもなんだしね。
家系を彷彿とさせるスープなんですが旨みがしっかりしてるのにとんこつ一辺倒とは思えない後口の軽さがあって次々と飲んじゃいました。まろやかな旨みが口に広がってすぅっと消えてくカンジです。途中でレンゲ半分ほどのタレを加えてみましたが醤油しっかりになってもスープが負けることはなく穏やかながらもチカラの強さが分かりました。
麺は中太ストレート。ちょい固くらいの歯ごたえでほどほどに食べ応えがありスープに合ってます。
チャーシューは脂身のほとんどないモモの大判厚切り。噛むとしっとり肉の繊維と肉自体の旨みを感じて燻製っぽい香ばしさが食欲を増してくれました。いやいやこのチャーシューは旨いわ。次はチャーシューメン確定だな。
ほうれん草はくったりめですが歯ごたえは感じました。
味玉は塩気控えめながらもダシを感じます。５０円でも手を抜いてませんねぇ。
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
スープ：☆☆☆☆★
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
店主さんの真面目さが器に現れた好例と言えるお店ですね。手が込んでるのが分かりました。
ご夫婦での経営なのかな？真心を感じる接客態度も好印象。とても満足することができました。
雰囲気：☆☆☆☆
店主さんの真面目さが器に現れた好例と言えるお店ですね。手が込んでるのが分かりました。
ご夫婦での経営なのかな？真心を感じる接客態度も好印象。とても満足することができました。
