2013年01月24日

空海2

地図：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4253-1　サクラス戸塚B1
駐車場：こちら参照
営業時間：11：00〜26：00
電話番号：045-866-1001
定休日：年末年始

サクラス戸塚地下１階にあるチェーン店です。空海に行ってきました。

外観



メニュー
店頭にあったメニューです。フレンチのスープストックに倣った製法のクリアスープにとんこつ好きな顧客のニーズに応えたとんこつ魚介スープの２本立てのようです。

他メニュ
限定の文字はありませんがなにやら他にもメニューがあったり。この辺も見といたほうが良さ気ですね。

セット
ふーん。セットもあるんですね。立地柄からかキッズメニューもありました。

卓上
卓上はこんなカンジ。麺用は胡椒とニンニクですね。

酸辣湯麺￥８８０
酸辣湯麺
過去３回は基本に近いのを食べたんで少し変わったのでもいってみるかと。

スープ
ラー油が覆う真っ赤の下にはとんこつと思しき白濁スープ。確かに酸っぱくてなんとなく辛いですがベースがちょっと弱すぎですか。コクというものをまったく感じることができませんでした。

麺
麺は多加水中細ストレート。パツッとした歯ごたえです。

肉味噌
チャーシューは入らずに肉味噌が入ります。甘辛な味付けでそのまま食べるには良かったですがあっという間にスープに散ってしまいどっかにいっちゃいました。せめてスープに貢献してよ。

もやし
野菜にはシャキシャキ爽やかなネギにポキポキもやし、写ってませんが風味の抜けきったタケノコの細切りが入ります。

一緒食べ

これはガツッと一緒食べがいいカンジみたいです。

　　　スープ：☆★
　　　　　　麺：☆☆
チャーシュー：―
　　　　　味玉：―
　　その他具：☆☆

　　　　接客：☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

マニュアル接客の店員さんは私語に夢中でとても楽しそう。もてなされた感は、皆無。



タグ ：
酸辣麺
t_ssk_tak_papa at 19:00│Comments(4)│TrackBack(0)│ │横浜市戸塚区 
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この記事へのコメント

1. Posted by ai   2013年01月26日 08:59
最後のtetsuさんのコメントの短さが、すべてを語っているような…(^_^;)
2. Posted by にゃんまげ   2013年01月28日 21:33
横浜ルミネにも入ってるので「たまに」そこで
食べるのですが、価格と量が見合ってない気が
するのでホント「たまに」です。
こちらも接客はあまりほめられたものではない
ですが、店員さんの私語は少なかったようにも
思えます、さして変わらないかなあ。
3. Posted by tetsu   2013年01月29日 23:29
＞＞aiさん
真摯に頑張る個人店とは比べるべくもないですね。
4. Posted by tetsu   2013年01月29日 23:58
＞＞にゃんまげさん
自分の生活圏内には無いチェーンなのでついつい入りましたが
量に加えて質も価格に見合ってないとしか感じられませんでした。
時給何百円かのパートに質を求めるのも酷なのかもしれませんが
気遣いの行き届いた個人店と比べてはしまいますね。やっぱり。

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