厚木のラーメン好きのくだらないブログ:大原家

2013年01月27日

大原家

地図：神奈川県鎌倉市大船1-11-20
駐車場：無し（周辺にコインP）
営業時間：11:00～22:00　
電話番号：0467-45-4604
定休日：日曜日　月に１回日月休み

大船駅すぐそば。町田家出身の家系店です。大原家に行ってきました。
前回はラーメンに半熟味付玉子で食べてます。

別アングルから撮ってみたけどイマイチだったな。

通り側の入り口が閉鎖されビル側のみとなったため入口正面になる券売機。スルーする人が多かったのかなぁとぼんやり。こってり濃厚な横浜家系とんこつ醤油を基本として出自には無い二郎インスパイアとつけ麺、油そばといった構成になります。

卓上は家系普通。定番の豆板醤の代わりに粗挽き生唐辛子があるのは特徴かな？

野菜豚骨・油少なめ￥７００

前回基本を食べた時から次はコレにしようと決めてました。

悶絶を恐れて味玉をやめたんですがそんなに凶暴な盛りではないですね。

スープはこちらの高濃度とんこつに二郎っぽい甘み。おそらくはグルエース的なのを使ってないためかコレ系としてはとんこつが強めながら飲みやすい上品な仕上がりになってます。味濃いめにした方がより『らしさ』を楽しめるかな？中盤から卓上の生唐辛子を多めに加えてみましたがピリ辛二郎みたいになってとても楽しめました。

麺は基本と同じ中太平打ち。前回は気づかなかったんですが酒井製麺なんですね。家系メニューに比べ柔らかめに茹でてるのはスープとの相性を考えてのことでしょうか。

チャーシューは大判のロース。ぶたさんとは呼べませんがそれなりに食べ応えがあって噛むごとにじわじわ味が染み出てきます。肉を食ってるぞ！って満足感はありますか。

野菜はもやしにキャベツが６：４くらい。キャベツの効能なんてもんが貼ってあるのにふさわしいキャベツ率です。もちろん注文ごとにさっと茹でてて量の方はもやキャベ合わせて３００ｇ。けっこうな量ですが野菜ですからね。さくっと完食できました。

　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
　　　　　味玉：―
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆☆

基本の家系も良かったですがＧ系からもこちらの個性が出てて面白かったです。
戸塚勤務の内にまた来たいですね。次はつけ麺かまぜそばか。う～ん。悩む。