2013年06月17日

麺や食堂5

地図:神奈川県厚木市幸町9-6
駐車場:店の隣の月極め駐車場内7台 No.7〜9、25〜28
営業時間:11:00〜15:00 18:00〜23:00 
電話番号:046-228-3978
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

厚木で生まれて60年。元祖厚木のラーメン屋・麺や食堂に行ってきました。
前回味玉そばを食べてます。

外観


メニュー
店頭のメニューです。他にお会計の上やテレビの下も見ておくとなにかあるかも。麺類はどれも絶品ですがご飯ものも負けじと美味しいですよ。メール会員になると週替わりの定食メニュー情報や味玉無料クーポンをゲットできます。

卓上
卓上には麺用のほかに餃子用に定食用としてソースも用意されてます。

中華そば¥680+味玉(メールクーポンサービス)
味玉そば
おれ史上至高の1杯。麺や食堂の味玉そば。

整ってます
この美しさは他では見ないよねぇ。

スープ
スープは鶏や豚をベースに鯖やカツオなどの魚介節がじんわりと利いてくる正統派の神奈川淡麗。醤油の加減も程よくてどんどんレンゲが進みます。

麺
麺は自家製低加水の細ストレート。ザクザクした歯ごたえに低加水ならではの食感の変化が1杯の中で楽しめます。

チャーシュー
チャーシューはロース&巻きバラの薄切りが1枚ずつ。それぞれにふんわり柔らかいのに旨みしっかりで肉の旨みも感じます。

メンマ
他のお店ではさらっと済ませるメンマですが麺や食堂のは違うんだなぁ。まぁ、気が向いたら増しでやってみてよ。絶対後悔しないと思うからさ。

味玉
ダシの味、塩気加減、甘さ加減とかいろんなのを受け止めた完璧な味玉。これより美味しい味玉があれば教えて欲しいですね。

お茶


食べ終わりを計って香味茶を出してくれました。茶に詳しくないものでよく分からないんですが華やかな香りが口と気分をすきっとさせてくれました。

完食

当然こういうことになるわけです。

   スープ:☆☆☆☆☆
      麺:☆☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆☆
     味玉:☆☆☆☆☆
  その他具:☆☆☆☆☆

    接客:☆☆☆☆☆
   雰囲気:☆☆☆☆☆

幾度となく通ってるお店ですが魅力を伝えきれてないのがホントに歯がゆい。
まぁ、こんなブログで書くことより食べに行くことがお店のためなんですけどね。



t_ssk_tak_papa at 19:00│Comments(6)TrackBack(0) 厚木市 

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この記事へのコメント

1. Posted by ピザ   2013年06月17日 21:42
200円しますが大盛りにすると全部の具が増しになった気がします
最後にラー油を入れてスープ全飲みが至高です
2. Posted by にゃんまげ   2013年06月18日 06:32
他県の友人に淡麗系を食いたいと言われたらまずは
ここを勧めます、神奈川に淡麗系は数あれど、ここ
を抜きにしては語れないかと。
ラ−メンがあまり好きではないカミさんもここのは
美味しいと言います、丼物やサイドもありますし。
3. Posted by くねくね   2013年06月19日 02:33
5 好みの部分はあると思いますが、ここより美味しいラーメンを食べた事ないですね。
味を楽しむ為に、わざと期間をあけて行ってます。
ココで見ると食べたくなります…。
4. Posted by tetsu   2013年06月26日 22:19
>>ピザさん
あ、確かに大盛りは200円増しですがそんなサービスもあるんですかね。
情けない胃袋なもので大盛りは頼んだことないですがラー油も良いんですか。
うん、今度試してみますね。チカラのあるスープだからそんなのも良さ気ですね。
5. Posted by tetsu   2013年06月26日 23:32
>>にゃんまげさん
私の中では全てのラーメン店の最高峰だと思っていますんで
お勧めいただいてることにも個人的に感謝するほど。

6. Posted by tetsu   2013年06月26日 23:33
>>くねくねさん
もっともっと食べに行ってくださーい!

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