2013年08月04日
東池袋大勝軒 節物語in本厚木
地図：神奈川県厚木市中町3-13-1
駐車場：無し（周辺コインＰ有り）
営業時間：11:00〜27:00
定休日：年中無休
大勝軒メニューを基本にＧ系も楽しめるお店です。駅前の大勝軒に行ってきました。
前回は豚骨野菜盛味噌らーめんに半熟味たまごを食べてます。
」
駐車場：無し（周辺コインＰ有り）
営業時間：11:00〜27:00
定休日：年中無休
大勝軒メニューを基本にＧ系も楽しめるお店です。駅前の大勝軒に行ってきました。
前回は豚骨野菜盛味噌らーめんに半熟味たまごを食べてます。
」
麺量の設定やトッピングの内容は券売機上部で確認。
卓上には醤油ダレや粒ニンニク、魚粉もあってかなり自由度は高いかと。割りスープも常設されてて濃い薄いを自在に調節できます。
魚介つけ麺・小盛￥６８０＋半熟味付たまご￥１００
魚介つけ麺・小盛￥６８０＋半熟味付たまご￥１００
こちらの基本はほぼキレイに２年ぶり。時の経つのは早いものだ。
麺は自家製中太ストレート。つるつるした表面にもっちりした歯ごたえの安定した旨さ。ちょっと細いのが入ってたりして食感の違いが面白いです。
大勝軒本店の３倍の魚介を使ったとのつけ汁はその名のとおり魚介ガッツン。魚介メインでとんこつが下支えしてる印象ですかね。
チャーシューは脂身の少ないロースのスライス。ボリュームたっぷりだった頃を知ってる人間には少しの切なさを感じますが時流というのもあるのかな。味は文句なく旨いです。
メンマは短めで固めコリコリ。濃いつけ汁の中では薄味に感じますがアクセントとして申し分なし。
味玉はちょうどの半熟加減。しょっぱさ的につけ汁より低いんで玉子の風味を味わうカンジ。ラーメンとつけ麺で印象が変わるものなのかな。
途中で魚粉＆一味を大量投入！よりオサカナ、新たに辛みと変化を付けて完食です。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
ここの良さは味や接客の良さ以外に遊び心があることではないかと思います。
選ぶ楽しさ、調味の選択、口中調味。ま、地力の高さあってこそなんですけどね。
雰囲気：☆☆☆☆
ここの良さは味や接客の良さ以外に遊び心があることではないかと思います。
選ぶ楽しさ、調味の選択、口中調味。ま、地力の高さあってこそなんですけどね。
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この記事へのコメント
1. Posted by おかわり 2013年08月04日 21:25
こんばんは。三年ほど駅前大勝軒に行っていなかったのですが、
随分メニューが変わりましたね。驚きました。
近いうちに来店してみようと思います。
自分は金田の大勝軒ファンでした。
復活はありませんかね〜
2. Posted by ダージリン通販の茶専科ティチャイチャイ 2013年08月05日 08:06
本厚木 昔よく行ったな！大勝軒あるのですね！しかし昔本店で食べたつけめんからずいぶん進化してますね！
3. Posted by うめこぶ 2013年08月05日 23:53
こんにちわ。8/4は私共もこちらのお店に行きましたよ。きちっと締まって作ってあって美味しかったです。それはそうと、もともとは並びの小林屋さんに行こうとしていたのですが「しばらくの間、お休みします」というような張り紙があって閉まっていました・・ お気に入りのお店だったので（愛甲の小林亭よりも丁寧にしっかり作ってくれて美味しい）このまま閉店とかは困ります・・・4. Posted by tetsu 2013年08月11日 19:01
＞＞おかわりさん
こんばんは
メニュー変更はわりかし最近なんでご存知なくても無理はないかと。
う〜ん、復活しても駅前と同じでしょうからないでしょうね〜。
こんばんは
メニュー変更はわりかし最近なんでご存知なくても無理はないかと。
う〜ん、復活しても駅前と同じでしょうからないでしょうね〜。
5. Posted by tetsu 2013年08月11日 19:18
＞＞紅茶さん
確実に進化していると思いますよ。
確実に進化していると思いますよ。
6. Posted by tetsu 2013年08月11日 19:24
＞＞うめこぶさん
こんばんは。
訪問日＝公開日ではないので実際は少し前に行ってます。
あれ。小林屋閉まってましたか。珍しいな。
きっと何かのトラベルだろうと思います。閉店はないかなぁ。
こんばんは。
訪問日＝公開日ではないので実際は少し前に行ってます。
あれ。小林屋閉まってましたか。珍しいな。
きっと何かのトラベルだろうと思います。閉店はないかなぁ。
