2013年08月24日
オハナ堂
地図：神奈川県厚木市泉町2-1
駐車場：無し（道を挟んだナナメ前に有料Ｐ）
営業時間：月〜土11:00〜24:00 金土11:00〜26:00 日祝11:00〜22:00
電話番号：046-229-7399
定休日：無休
本厚木駅東口出てすぐのとんこつラーメンのお店です。オハナ堂に行ってきました。
前回は濃厚野菜玉子を食べてます。
駐車場：無し（道を挟んだナナメ前に有料Ｐ）
営業時間：月〜土11:00〜24:00 金土11:00〜26:00 日祝11:00〜22:00
電話番号：046-229-7399
定休日：無休
本厚木駅東口出てすぐのとんこつラーメンのお店です。オハナ堂に行ってきました。
前回は濃厚野菜玉子を食べてます。
店に入ってすぐ左にある券売機。オリジナルとんこつとして始まったお店ですが野菜たっぷりにシフトしてる模様です。野菜と名の付くメニューは２５０ｇのもやしとキャベツが入ってきます。
卓上の柚子おろしは廃止になって代わりに刻みにんにくになりました。これは個人的にかなり残念。
濃厚豚骨 玉子￥７００
濃厚豚骨 玉子￥７００
この店基本の１杯です。
スープは乳化されたまろやかな口当たりできりっと醤油が利いていてとんこつの髄をも感じます。やはり以前のオイリー押しとは変えてきてますね。
麺は自家製中太平打ち。多加水ストレートでで絡みはイマイチですが麺自体はモチモチぷっつりでかなり美味しい。端っこに製麺室らしきのが見えてけどここで打ってるのかな。良く見なかった。
チャーシューは脂身の少ないバラのスライス。ボリュームは並ですがしっとりしっかり味付けで美味しいです。
メンマは極太が２本。野菜系のメニューには入らないのでどっちにするか迷うくらいに旨いですね。
味玉は有名養鶏場の玉子使用。相模原を走ってるとちょいちょい見かけるあそこですね。今回の味玉は前回に比べ固めでしたがまぁねっとりとはしてまして。黄身まで温かいのはやはり好感が持てます。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
進化を感じたのであえて基本にいってみたわけなんですがやはり良くなってますね。
これは今まで食べたメニューもまた食べ直してみなきゃならないな。楽しみ。
雰囲気：☆☆☆☆
進化を感じたのであえて基本にいってみたわけなんですがやはり良くなってますね。
これは今まで食べたメニューもまた食べ直してみなきゃならないな。楽しみ。
