2013年12月07日

吉山商店　札幌らーめん共和国店4

地図：北海道札幌市中央区北5条西2丁目エスタ10階
駐車場：1軒につき2000円以上の利用で駐車券　合算不可
営業時間：11:00〜22:00
電話番号：011-213-2716
定休日：無休

らーめん共和国にあるお店です。吉山商店に行ってきました。

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メニュー
味噌を筆頭に醤油と塩、かと思ったんですが後で調べてみると油そばに力を入れてるみたいです。そういえば油そばがメインにも見えますね。

卓上
卓上です。餃子用に胡椒と一味。

焙煎ごまみそらーめん￥７８０
焙煎ごまみそらーめん
卓上メニューの左上。ラーメンだとこれが基本と思えます。

スープ
濃くはっきりとした味噌に多めのゴマがぷちぷちと。焙煎の名のとおり香ばしいんですがやりすぎていないので食べやすいです。

麺
麺は多加水細縮れ。小林製麺の麺箱が確認できました。ずぞぞっとしたすすり心地に固めな歯ごたえで札幌王道の麺といえます。

チャーシュー
チャーシューはバラのスライスが2枚。しっとりと柔らかくボリュームもそこそこ。

野菜
野菜は炒めたもやし・玉ねぎ、キクラゲに極太メンマと多彩で飽きさせません。

　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★
　　　　　味玉：―
　　その他具：☆☆☆☆
　　　　接客：☆☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆☆

札幌で食べた味噌ラーメンはこれでおしまいですがどこも個性がありました。
らーめん共和国は札幌おすすめスポットですね。行列店の味を気軽に楽しめます。


タグ ：
味噌ラーメン
t_ssk_tak_papa at 19:00│Comments(0)│TrackBack(0)│
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