2014年01月19日

ZUND−BAR5

地図:神奈川県厚木市七沢1954-1
駐車場:店舗横、多数(40台)
営業時間:11:00〜20:00
電話番号:046-250-0123
定休日:水曜日・第2・第4木曜日

厚木山中の人気有名ラーメン店です。ZUND−BARに行ってきました。
前回煮玉子らーめんと煮干の佃煮ごはんを食べてます。

外観


11月中のとある日曜日16時ごろの訪問です。休日には待たされること必至なお店ですがさすがにこれだけ時間を外せばすんなりと入ることができました。とはいえ店内はテーブル席を中心に6割ほどの客入り。こんな時間でも入ってるものなんですね、さすが。

メニュー
秋の限定が終わったばっかだったのかな?珍しく限定は出てなくレギュラーメニューのみ。毎年冬は味噌をやってる記憶があるんですが今頃はやっているのかなぁ。

デザート
デザートも美味しいそうです。ソフトクリームしか食べたことないけど(汗)

卓上
卓上はシンプルですがなんといってもお冷やが旨いです。

煮玉子らーめん・醤油・まろ味¥800
煮玉子らーめん・醤油
前回の注文と同じだと書いてて気づきました。おれのあほ。

スープ
淡麗系のスープに鶏油が多めに入るZUND−BARのこってり仕様。初めは油の主張を感じますが段々とダシの部分を味わえてくる変化が面白いです。

麺
麺は低加水細ストレート。固めザクザクで安定した茹で加減ですね。クローズドキッチンで見えませんがしっかり湯切りがしてあるようでスープが薄まらないのにも仕事を感じます。

チャーシュー
チャーシューは炙りバラの厚切り。柔らかタイプではないのに脂身の甘さとしっかりした肉の味が秀逸です。またこの焦げ目が香ばしくって良いんですよね。

野菜
メンマは入らずタケノコの細切り。コリコリした歯ごたえに鮮やかな風味、ほんのり甘めの味付けで決してメンマの代りではないと納得です。ありそうで無いトッピングかなと。水菜もぱりぱりの食感と苦味がいい口直しになります。

味玉
味玉は芯まで染みた味付けになんといっても半熟加減が絶妙の一言。ごはんにも合うに違いない。

完食

ふぅ〜。ご馳走さまでした。

   スープ:☆☆☆☆☆
      麺:☆☆☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆☆☆
     味玉:☆☆☆☆☆
  その他具:☆☆☆☆☆

    接客:☆☆☆☆☆
   雰囲気:☆☆☆☆☆

2回続けての注文になってしまいましたが自分としては大変に満足できました。
でも、次は今回を忘れずになんか違うの食べることにしよーっと。



t_ssk_tak_papa at 02:02│Comments(6)TrackBack(0) 厚木市 

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この記事へのコメント

1. Posted by 特急つばさ3号   2014年01月19日 08:54
4 毎回楽しみに閲覧してます
約1ヶ月ぶりのアップ有り難う御座います
これからも精力的に情報載せて下さい。
2. Posted by ai   2014年01月19日 09:12
なかなか行かれないZUND、いまでも病院へ用事があった時には何回か行ってます

平日でもタイミング悪いと待つことが

スイーツもおいしいのでぜひ

というわけで、今年もよろしくお願いします
3. Posted by ジーザス   2014年01月19日 16:05
tetsuさんも 仕事絡みでお忙しそうですね(^_^;)。
自分もアップアップで暫くはブログは開店休業です(≧ヘ≦)!。
今日は近場で軽く済ませます(≧∇≦)。
ズンドもご無沙汰してしまっているのですが 野郎一人で訪問ははなんだかなので…ですね(-.-;)。
4. Posted by tetsu   2014年01月21日 22:41
>>特急つばさ3号さん
ご閲覧ありがとうございます。

大したことは書けませんが行けるとこまでは。
5. Posted by tetsu   2014年01月21日 22:45
>>aiさん
海老名からだとちょっと距離がありますよね。
私はどうしても休日になってしまうのですが、
あの立地で平日でも待ちが発生していますか。

スイーツは一人だとアレなので同行者と一緒の時に(笑)

こちらこそ、今年もよろしくお願いします(^-^)
6. Posted by tetsu   2014年01月21日 22:47
>>ジーザスさん
ちょっと経験したことのない事態で手こずってますが、
せめて手持ちのネタは吐き出そうと頑張ってるところです。

ZUNDは案外男性の一人客も多いですよ。私もだし。

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