2014年01月31日
中村屋
地図：神奈川県海老名市中央2-5-41
駐車場：無し（周辺に有料Ｐ多数）
営業時 間：11:00〜14:30 18:00〜21:00 土日祝11:00〜21:00(スープ切れ終了）
電話番号：046-233-7278
定休日：無休
海老名駅前にある神奈川有数の有名店です。中村屋に行ってきました。
前回は限定のガツン油の醤油らーめんを食べてます。
駐車場：無し（周辺に有料Ｐ多数）
営業時 間：11:00〜14:30 18:00〜21:00 土日祝11:00〜21:00(スープ切れ終了）
電話番号：046-233-7278
定休日：無休
海老名駅前にある神奈川有数の有名店です。中村屋に行ってきました。
前回は限定のガツン油の醤油らーめんを食べてます。
卓上には胡椒に七味にお酢が置いてあります。
らーめん しお￥７８０
らーめん しお￥７８０
限定と揺れたけどひっさしぶりにこちらの基本に。
上品でありながらも旨みたっぷりな塩のスープ。鶏油が適度に利いてますが塩だと中村屋のこだわるダシの部分をじっくり味わうことができますね。
麺は低加水細ストレート。馴染みが良いながらも芯に歯ごたえのある茹であがりで湯切りの方はもちろんバッチリ。
チャーシューは大判ロースの薄切り。ほんのり甘辛な味付けが均一に染みてて噛むごとに感じる肉の旨さに香りの良さは特筆ものです。
メンマはコリコリ食感の薄切り。嫌みというものがまるでなくすっきりした後味です。
ほうれん草はおひたし状態のシャキシャキ食感がいい舌直しに。
味玉はやや固めの半熟ですが黄身まで味が染みてます。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆★
その他具：☆☆☆☆☆
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆★
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆☆
過去記事を辿ってみて気づいたんですがなにげにノーマルの塩はブログ上では初だったり。
そういえばノーマルの醤油も久しく食べてないなぁ。近いうちにいっときますか。
雰囲気：☆☆☆☆☆
過去記事を辿ってみて気づいたんですがなにげにノーマルの塩はブログ上では初だったり。
そういえばノーマルの醤油も久しく食べてないなぁ。近いうちにいっときますか。
