地図：神奈川県海老名市中央1-18-1 ビナウォーク6番館1F
駐車場：ビナウォーク駐車場1時間無料
営業時間：11:00〜22:30
電話番号：046-234-5666
定休日：無休
ビナウォークらーめん処にあるタンメンのお店です。百菜に行ってきました。
前回は
毎日野菜タンメンを食べてます。
店頭のメニューです。よくよく見ればセットものはかなりお得なんですね。ユーリンチー丼なんて食べてみたい。さらによくよく見れば天然塩ラーメンが旨塩ラーメンに名称変更。塩を変えたんですかねぇ。
入って右にある券売機。ハーフの量に関しての記載があればもっと親切な気がします。
卓上の様子です。関係ない話ですが冬場はレンズが曇って困ります。
和風魚介醤油ワンタンメン￥８５０
前回はタンメンで撃沈したんで今回はラーメンで。
和風魚介とのネーミングですがほんのりとそれらしい味は感じるものの主張するのは鶏ガラですか。ちょっと昔ながら系っぽいような印象を持ちました。
麺は細ストレート。スープの絡みはいいですが後半ちょっとダレるかな。固め指定をしたいところ。
チャーシューはバラのスライスで噛みごたえのある薄味仕立て。
メンマはカリコリ固めでやはり薄味。
ワンタンは１７０円で５個入ります。このワンタンはいいですねぇ。ぴろぴろの皮にちょうど良い味付けがされた肉肉しい具がかなりの旨さ。メニューには見当たらなかったけど単品でも食べたいワンタンでした。
味玉はケミカルな旨みが染みてます。黄身が小さく茹でもちょっとアレかなぁ。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆★
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
どうもこちらはラーメン自体よりもサイドに期待ができそうな気がします。
ハーフタンメンの丼セットってアリなのかな。味噌タンメンでやってみたい。
