厚木のラーメン好きのくだらないブログ:ごりまる

2014年03月04日

ごりまる

地図：愛知県名古屋市中村区名駅4-8-12　菱信ビル1F　メイヨン内
駐車場：無し
営業時間：11:00～14:00(LO13:30)　17:00～23:00(LO22:30)　金・土のみ～23:30(LO23:00)
電話番号：052-586-3888
定休日：無休

名古屋駅前の飲食店集合施設にあるＧ系のお店です。ごりまるに行ってきました。

名古屋の駅前でひときわ目立つ看板ではあるものの雰囲気的には夜専門に見えなくもなかったり。ホントに入っていいものか若干逡巡しましたが意を決して入ってみると昼間から開いてる居酒屋（？）もあったりして既にいいカンジになってるお客さんも。ごりまるは駅方面から入っていちばん奥にありました。ビールうまそうだったなー。

入口脇にある券売機。実のところ何も調べずに飛び込んでみたわけでこの時点ではここがどういうお店だかぜーんぜん知りません。お店の名前を冠した二郎インスパイアにご当地台湾ラーメンをアレンジした台湾まぜそばを旗艦とするお店だそうです。

平日は曜日ごとにサービスがあるんですねぇ。

卓上の様子です。醤油ダレがあるので濃いめ方向に調節可能。

煮玉子塩ラーメン￥７５０

なにも考えずに左上。ていうかどんぶり小さいなぁ～。

透明度の高い澄んだスープはあっさりしつつも旨みは十分。ベースが感じづらいんですがガラだけではなく肉から抽出してるだろうことは推測できます。

麺は加水率低めの中細ややちぢれ。少しぼそっとした食感ですが粉っぽさが感じられていいかも。

チャーシューは小ぶり厚切りのバラスライス。しっとりと柔らかく意外なほどしっかりと甘辛な醤油の味が染みてます。もうちょっとボリュームがあれば小躍りしちゃったかなぁ。一口で消えるのはもったいない出来のよさです。

もやしはぽきぽき水菜ははりはり。歯ごたえと風味のアクセントにはなってますが量の方は控えめですね。どうやらこの１杯はＧ系メニューではなかったみたい。

味玉はぷりぷりの白身にねっとりとした半熟加減で味付けのほうはしっかり濃いめ。

　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆★
　　　雰囲気：☆☆☆

うんうんうん。知らぬとはいえ思いっきりお店のウリを外しちゃったみたいですね。やらかしちゃったか。
十分満足できるレベルの１杯であったとはいえやっぱりＧ系を食べてみないと語れないんでしょうね。
４月末で施設ごと閉店してしまうようなので忘れずに再訪したいと思います。次は飲みも兼ねようかな。

t_ssk_tak_papa at 19:00│Comments(0)│TrackBack(0)│ │愛知県名古屋市