2014年03月06日
なご家
地図：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅中央コンコース内名古屋驛麺通り
駐車場：未確認
営業時間：11:00〜23:00(LO22:30)
電話番号：052-569-0075
定休日：無休
名古屋駅構内のラーメン集合施設にあるお店です。なご家に行ってきました。
駐車場：未確認
営業時間：11:00〜23:00(LO22:30)
電話番号：052-569-0075
定休日：無休
名古屋駅構内のラーメン集合施設にあるお店です。なご家に行ってきました。
名古屋駅の構内には驛麺通りと称する各地のラーメンを提供するラーメンストリートがあって日曜の夜ともなればかなりの盛況ぶりを見せています。その中で唯一ご当地名古屋を看板にするお店がこちらとなります。
名古屋コーチンのみで摂った塩らーめんと名古屋ご当地麺の台湾らーめんがお店のおすすめだそうですが塩らーめんを強くプッシュされました。
こちらがレギュラーメニューだったんでしょうね。どて丼セットも自慢のようで２回ほど確認されました。
卓上の様子です。
特製名古屋コーチン塩らーめん￥８８０
台湾らーめんを食べてみたかったけど勢いに圧されて。背の高い器に入ってきます。
名古屋コーチンのみとのスープは鶏独特の風味は控えめでクリアな印象。その割に旨みを強く感じるのは名古屋コーチンならではなのかな。あっさりかと思いきや鶏油が多めで厚みがあります。
麺は低加水角断面の細ストレート。ぱつぱつとキレのいい歯ごたえでスープをよく吸ってきます。
オニクは鶏チャー。しっかりした歯ごたえで肉の旨みを残しながらもちょっとスパイシーな味付けがしっかり染みててこれは旨いですね。おつまみとしても良さそうで持ち帰りがあれば利用したいくらい。
脇には細切りの揚げねぎと笹切りの白ネギに小口切りの小ねぎと３種のネギが入ります。揚げねぎはほんのりとした香ばしさに甘さで目先を変える、白ネギはちょっとのネギ辛さにシャキシャキとした歯ごたえ、小ねぎは爽やかさとそれぞれに役割があって面白かったですが、クコの実らしき赤いのはなんだかいつの間にか無くなってました。
とても残念だったのは写真だととても美味しそうだった味玉がただの固ゆで玉子同然だったこと。これも名古屋コーチンの玉子なのかなぁ。そうだとしても品質で手間をかけた味玉に及ばないのであれば意味がない気がします。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
美味しかったんですが余所者ながら名古屋を背負うのには少し違う気がしてしまいました。
味仙で食べた台湾ラーメンに山ちゃんのどて煮も良かったから次はそのラインで食べてみよう。
特製名古屋コーチン塩らーめん￥８８０
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
美味しかったんですが余所者ながら名古屋を背負うのには少し違う気がしてしまいました。
味仙で食べた台湾ラーメンに山ちゃんのどて煮も良かったから次はそのラインで食べてみよう。
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この記事へのコメント
1. Posted by コジ助 2014年03月08日 18:29
お疲れ様m(__)m
名古屋Life堪能記事ですが。
焼鳥、手羽先、ラーメンともども申し訳ないですが、コーチンで美味かった思いが無いんですよf^_^;
本当に美味いコーチンラーメン、見つけたらUPしてください（笑）
名古屋Life堪能記事ですが。
焼鳥、手羽先、ラーメンともども申し訳ないですが、コーチンで美味かった思いが無いんですよf^_^;
本当に美味いコーチンラーメン、見つけたらUPしてください（笑）
2. Posted by tetsu 2014年03月10日 01:24
＞＞コジ助さん
お疲れ様です。
名古屋の人間に言わせると地元民でもコーチンはほとんど食べないそうで。
っていうより、食べるところがないからよく分からないと言ってました。
ひょっとすると、関東のほうが探しやすいのかもしれませんね。
お疲れ様です。
名古屋の人間に言わせると地元民でもコーチンはほとんど食べないそうで。
っていうより、食べるところがないからよく分からないと言ってました。
ひょっとすると、関東のほうが探しやすいのかもしれませんね。
