厚木のラーメン好きのくだらないブログ:オハナ堂

2014年03月30日

オハナ堂

地図：神奈川県厚木市泉町2-1
駐車場：無し（道を挟んだナナメ前に有料Ｐ）
営業時間：月～土11:00～24:00　金土11:00～26:00　日祝11:00～22:00
電話番号：046-229-7399
定休日：無休

本厚木駅東口出てすぐのとんこつラーメンのお店です。オハナ堂に行ってきました。
前回は濃厚豚骨　玉子を食べてます。

入って左手にある券売機。とんこつラーメンのお店ですがいろいろとバリエーションがあります。

卓上の様子テーブル席Ver。柚子おろしは無くなったんじゃなくて申告制になったんですね。衛生上の理由かな。

あっさり野菜　玉子￥７５０

上から順番に、ってわけではないんですが。

見た目にあっさりとは名ばかりだと分かるスープ。実際その通りで濃厚なわけなんですが臭み皆無なとんこつに強めの塩気がきりっと利いててちょっとしょっぱいくらい。でもこれが麺やたっぷり野菜に十分な味付けをしていてバランスが取れています。

麺は透明感のある自家製多加水中太平打ち。指定はしてませんがプリプリ固めな歯ごたえでスープとの絡みは少ないものの十分に味はついてきます。

チャーシューは脂身の少ないバラのスライス。野菜に乗っかってる状態での提供ですがスープに浸してから食べたほうがやっぱり調子がいいですね。温めるとしっとり柔らかで美味しいです。

野菜は茹でたてのもやしにキャベツ。若干もやしがくたってますがキャベツ率が高いのは嬉しいところで。

味玉は提供前に温めてあって黄身まできちんと味が染みてます。味や素材の良さもさることながらトッピングひとつの温度にまで気を遣っているのは良店の証なんじゃないかと思えます。

　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆☆☆★
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆☆

黒豚骨らーめん￥７００

同行者の注文です。濃厚なとんこつを焦がしニンニク油が引き締める１杯。これの野菜入りバージョンなんかも面白そうですね。

メガネッツ厚木店で車を買ったら思いのほか時間がかかり中途半端な時間になりこちらへ。
このレベルのお店が通し営業をやってくれてるのは利便性が高くて助かりますね。

タグ：: とんこつ醤油ラーメン; おススメ

t_ssk_tak_papa at 20:00│Comments(2)│TrackBack(0)│ │厚木市

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この記事へのコメント

1. Posted by にゃんまげ 2014年03月31日 19:27

おや、骨休みでお帰りですか？
名古屋の麺もいいですが、やはり喰い慣れた
神奈川の麺が恋しいというところでしょうか。

確かに黒豚骨に野菜がてんこ盛り入ったらさぞ
旨いでしょうね、野菜トッピングでやってみよ

また名古屋にお戻りになられる際は、お体大切
にしつつ麺を喰いつくしてきてください。

2. Posted by tetsu 2014年04月09日 23:28

＞＞にゃんまげさん
あくまでも私の地元は厚木でして名古屋は早々に去ろうと思っています。

黒豚骨に野菜は次のネタにしようとの布石ですのでコメントは控えてくださいね（笑）

労いのお言葉ありがとうございます。こちらではなかなか麺にありつけませんが
名古屋駅近辺のラーメン事情くらいは明るくしてから帰ろうと思っています。