厚木のラーメン好きのくだらないブログ:壱六家　厚木酒井店

2014年04月25日

壱六家　厚木酒井店

地図：神奈川県厚木市酒井559-1
駐車場：店の前22台
営業時間：11:00～22:00
電話番号：0462-80-6607
定休日：木曜日　第一水曜日

小田厚厚木西インター近くにある壱六家の直営店です。厚木酒井店に行ってきました。
前回はラーメンと半熟味付玉子にのりとライス（小）で食べてます。

入って左手にある券売機。４月よりの増税に伴いラーメン類の価格を３０円アップ。サイドメニューにおいては据え置きとしたようです。

卓上にはずらっと並んだ調味料・・・って、あれ？

生姜が刻みに変わってる！

たまには壁の張り物も。

ワールドソースの使い方です。

ラーメン・油少なめ￥６８０＋ネギ丼￥３５０

帰ってくると家系とんこつ醤油を食べたくなります。

クリーミーでありながらも醤油がくっきりと利いたい壱系のスープ。神奈川県のラーメン好きにとっては慣れた味ではありますがこの味って他ではなかなか見ないんですよね。

麺は中太平打ちストレート。若干固めな歯ごたえながらスープとの馴染みも良くて。

チャーシューはモモの燻製仕立て。前回より大判になった分薄くなっちゃったかなぁ。それでも燻製の香ばしさが秀逸で存在感はあります。

ほうれん草は家系標準で量もふつう。今回は味玉を付けなかったんでうずら味玉にありがたみを感じました
。

海苔巻きその一。

終盤に生姜を投入です。パウダーも良かったけどやっぱりこっちの方がより鮮烈ですね。

初めて頼んだサイドのネギ丼。ちょこんと乗ったうずら味玉がなんかかわいい。

ネギとチャーシューを特製ダレで和えたたっぷりと乗る小丼です。目の覚めるようなネギの辛さと写真からは分かりづらいですが刻みチャーシューもけっこう入ってて小丼と言ってもかなりのボリュームがあります。

ワールドソース投入！写真はぼけたけどこりゃ確かに良く合うわ。

海苔巻きその二！神奈川県民の楽しみといって過言ではあるまい。

ご飯粒を残すのに罪悪感を覚えるタイプです。すんげえ腹いっぱいになりました。

　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆☆

名古屋に家系が無いわけではないんですがM壱出身とのことでどうも気が向かず。
やっぱ家系は神奈川のものだよね。中毒がおきるけど帰った時の楽しみにしよっと。

タグ：: 家系; とんこつ醤油ラーメン

t_ssk_tak_papa at 22:00│Comments(4)│TrackBack(0)│ │厚木市

トラックバックURL

この記事へのコメント

1. Posted by そーや 2014年04月26日 18:08

本日１１時開店直後に行ってまいりました。

ラーメン並+もやきゃべ

壱系では壱勢家が近いのでそっちばかり行ってましたがここのほうがスープはサッパリしている感じでした。もしかしたらもやきゃべで薄まったんですかね？？

それにしても、もやきゃべ！あの量で５０円とは･･･かなりのお得感でした！

紅しょうがのような刻み生姜もよかったです！

2. Posted by tete 2014年04月28日 23:28