2014年05月01日
くろ・とんラーメン 黒兵衛 名古屋店
地図：愛知県名古屋市中村区名駅4-2-10
駐車場：無し
営業時間：11:00〜26:00
電話番号：052-571-9688
定休日：年末年始
大阪は箕輪発のとんこつラーメンのお店です。黒兵衛に行ってきました。
駐車場：無し
営業時間：11:00〜26:00
電話番号：052-571-9688
定休日：年末年始
大阪は箕輪発のとんこつラーメンのお店です。黒兵衛に行ってきました。
大阪から出て関西に展開するラーメンチェーン店のようでこちら名古屋店が現在もっとも東に位置する支店のようです。食事時からはすこしずれた時間帯でしたがお店の方はガラガラでこころなしかいきなり寂しい印象を持ちました。
店頭のメニューと店内のメニューから抜粋。とんこつラーメンを基本にして魚貝系のラーメンもあるみたいですね。いわゆるチェーン店的な構成です。
卓上の様子です。紅生姜があるってことは九州を意識してるのかな。
くろ・とんラーメン￥６５０
基本をそのまま。味玉も抜きでいってみましょ。
白濁しつつもライトで完全に旨み過多でありながらどこかに素材感も感じるとんこつスープ。多量のゴマがいい仕事をしていてベースのチープさを補っているように感じます。
麺は極細ストレート。特に指定はしませんでしたがちょっと柔めでこの手の麺としては頼りなさが隠し切れず。
チャーシューは小ぶりの巻きバラ。しっとり柔らかく味付けは濃いめです。
野菜系の具にはもやしとたっぷりめなネギと。もやしはぽきぽきでネギも良いんだけど内容としてはちょっと物足りなさを感じずにはいられないかなぁ。
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★
味玉：−
その他具：☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
遠方から来てる人間にとってはもういいやですが普段使いにはいい店なのかも。
くろ・とんラーメン￥６５０
スープ：☆☆☆
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★
味玉：−
その他具：☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
遠方から来てる人間にとってはもういいやですが普段使いにはいい店なのかも。
