厚木のラーメン好きのくだらないブログ:北海道らーめん食堂　壱源亭

2014年07月23日

北海道らーめん食堂　壱源亭

地図：神奈川県厚木市中荻野348-1
駐車場：敷地内22台
営業時間：11:00～23:00
電話番号：046-281-9833
定休日：無休

国道４１２号沿いのラーメンと定食のお店です。壱源亭に行ってきました。

多数の駐車場を備えた大きなつくりのお店、カウンター席も多くありますがテーブル席も多数用意されててグループやファミリー層も気軽に入れるキャパシティーがありそうです。

北海道を謳ってますが札幌の味噌に旭川の醤油と函館の塩と揃い踏み。基本が見えづらくありますがオススメや派生メニューなどからみると味噌がトップなんでしょうか。北海道にひっかけた素材を使った定食も充実しています。

表面のカレーといい裏面の一品ものといいいろんな使い方ができるようで。

卓上には定食にも対応した調味料が揃ってますが唐辛子が見当たらないなぁ。

札幌味噌味玉らーめん￥８４２

初のお店でオススメの文字があれば当然それを頼むでしょうと。

とんこつベースに合わせ味噌かな？炒め野菜と合わせるスタイルでもなくこれといった特徴のないスープなんですがなぜだか札幌で食べたどこかのお店の記憶が浮かんできて北海道っぽさを感じました。

麺は多加水中太縮れ。色からすると玉子麺かな？って印象ですがズルズルっとしたすすり心地に程よいコシがあってスープの持ち上げもよろしくオーソドックスながら外してはいませんね。

チャーシューはモモの薄切りで柔らかではないですが噛みしめると肉の旨みと塩気が染み出る仕様。

野菜は茹でたてもやしに青ネギが多めで良い口直し。

メンマも多めでシャキシャキした歯ごたえですがちょっと既製品っぽいかな。

味玉は固めの半熟加減にくっきりしょっぱめな醤油の味付け。

　　　スープ：☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆★
　　　　　味玉：☆☆☆★
　　その他具：☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

餃子￥３２４

北海道産ホエー豚１００％使用の餃子。肉っぽい餃子ではありますがさっぱりしてるような気がします。

粉雪チーズ味噌らーめん￥１０５８

同行者の注文。花畑牧場カチョカヴァロチーズ１００％使用のチーズ味噌ラーメンです。クセの無いチーズは相手を選ばないであろう上品な風味。チャーシューはとろチャーシューと同じもののようで巻きバラの厚切り。しっとりほぐれる柔らかさに甘めの味付けがしっかりしたものになってました。

国道沿いにあって駐車場完備にメニューが豊富と普段使いに勝手が良さそうなお店です。
次は旭川醤油を食べてみたいと思っているんですが一品料理を試してみたい自分がいたり。