2014年10月12日

麺の坊　晴レル屋　総本店4

地図：愛知県大府市月見町1-297
駐車場：店の周囲＋第2P＋第3P　計29台
営業時間：11:30〜14:00　18:30〜22:00
電話番号：0562-47-5432
定休日：無休

愛知に展開する晴レル屋グループの本店に行ってきました。

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店頭にある駐車場の案内図。都合により第３Ｐが見切れましたが事実上は店舗敷地内は行列により停められず第２Ｐがメインでほぼ足りるくらい。向かいの第３Ｐは空きが目立ちました。

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入って左手にある券売機。つけ麺推しな構成ですがラーメンも用意されてます。つけ麺には味噌カレーがあるのにラーメンになると塩があったりするのは面白いですが各種において全部のせがトップなのには違和感を覚えます。

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卓上では辛み入りニンニク入りとおぼしき調味料が特徴的。

つけ麺￥７８０＋玉子（半熟味付玉子）￥１００
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まずは基本のつけ麺を味玉入りで。

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麺は中に筋のある独特な形状の平打ちストレート。きっちりと締められてはいるものの肌の荒れた表層です。

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つけ汁は厚手の器に入れられてけっこうアツアツでほどよく酸味の利いたとろみのある高濃度なとんこつ魚介。麺を入れてみると肌の粗さに独特の形状もあってかとてもよくスープを拾いますが食べ進めると混じってしまう七味がどっかいっちゃったように思うのは辛党ゆえでしょうか。

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チャーシューは角切り状態のバラなのかなってのがゴロゴロいっぱい。それぞれにしょっぱいくらいにしっかり味付けで噛むとほぐれるくらいの絶妙な柔らかさでとても良い麺のおかずになりました。

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脇役には２本だけですがしっかり味で存在感十分の極太のメンマとざく切りしゃくしゃくの玉ねぎがいい口直しになります。

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味玉は固めな半熟に控えめな味付けがされてます。

　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆★
　　　　　味玉：☆☆☆★
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆☆

とても地力の高いとんこつ魚介つけ麺でした。行列が絶えないのも頷けるというものです。



タグ ：
つけ麺
t_ssk_tak_papa at 23:30│Comments(4)│TrackBack(0)│ │愛知県大府市 
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この記事へのコメント

1. Posted by ﾕﾀｶﾏﾝ１号   2014年10月13日 00:44
お疲れ様です♪ヽ(´▽｀)／

なかなかに、うまそうですね (*^^*)
ナイスなお店ですな!!

(`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ!!
2. Posted by スカG   2014年10月14日 23:39
お久しぶりです
月1で豊橋に出張しているので豊橋の晴レル屋は、行きます
豊橋方面は、行かないのですか？
名古屋からなら意外と遠いですよね
3. Posted by tetsu   2014年10月16日 01:10
＞＞ユタカマン1号さん
お疲れ様です。

どうやら東海地方においてとんこつ魚介つけ麺を広めたお店みたいです。
4. Posted by tetsu   2014年10月20日 00:43
＞＞スカＧさん
お久しぶりです。ご閲覧ありがとうございます。

豊橋にも晴レル屋はあるんですよね。
名古屋南方面在住なものでなかなかです。

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