厚木のラーメン好きのくだらないブログ:横綱　刈谷ハイウェイオアシス店

2014年12月06日

横綱　刈谷ハイウェイオアシス店

地図：伊勢湾岸自動車道刈谷ハイウェイオアシス内セントラルプラザ1階
駐車場：多数
営業時間：7:00～22:00(LO21:30)
電話番号：0566-62-7337
定休日：無休

伊勢湾岸自動車道刈谷パーキングエリアにあるお店です。横綱に行ってきました。

ＨＰによると京都発にして大阪・東海地方と関東では何故か千葉に数店舗展開しているお店のようでＦＣはなく全店が直営店舗だそう。こちら刈谷オアシス店はフードコート型ということもあってか他店舗とは営業時間やメニューが若干異なるみたいです。

店頭にあるメニュー。基本的にとんこつ醤油の1本勝負で大盛りはなく替玉対応。

フードコートとしてもラーメン店としては見たことのないセルフサービスでトレイを持って流れながら何を食べるか決めていくことになります。こちらはトッピングのコーナー。こういうのってついついとっちゃうよね。やばいやばい。

チャーハンなどはありませんがオアシス店限定のもあったりします。厚切りバラチャーシュー麺などは店員さんが盛り付けてくれてました。おそらくは並んだ客を見て麺を茹で始めるんで替玉対応なんでしょうね。会計後さほど待たずにラーメンが提供されます。

ラーメンが出てきたら盛り放題のネギを好きな分だけ。

会計場所の左後ろには専用のアイテム置き場があってここでもネギを入れられます。調味料もここで入れることになりますね。

ラーメン￥６５０＋味玉￥１００

つったって初めてなんで基本に味玉とネギは多めにいただいて面白そうなうま味唐辛子も。

スープはさらりとしたとんこつ醤油。失礼な言い方ながら思いほかしっかりととんこつを感じるスープで普通に旨いという印象。

麺は低加水中細縮れ。若干ぼそぼそとしてますがスープとの相性は良いと思います。

チャーシューはロースの薄切り。たやすく千切れてしまいますが食べてみればしっかりした食感で肉の味を感じることが出来ました。

メンマは短冊状でいわゆるその辺の普通のメンマとしか言いようがなく。

味玉は５分くらいの半熟に塩気そこそこに旨みが染みこんでるものでした。ただ、旨みは感じても風味をなかったのを言うのはアレなのかな。

無料トッピングのネギはトングでガツッとひとつかみもらってうま味とうがらしやらも多めにひとすくい。そんなに入れたわけではないですがネギ盛り放題はいいですね。うま味とうがらしはあんま辛くはなかったけどちょっとワイルドな風味が混じって目先を変えてくれました。

　　　スープ：☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆☆
　　その他具：☆☆☆★

　　　　接客：☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

有名どころでもフードコートではがっかりすることが多いんですがこちらは商品も接客も好印象。
著名行列店の味には及ばないにしてもこのレベルの味を常時維持する苦労はいかばかりか。