厚木のラーメン好きのくだらないブログ:ゴル麺　用田店

2015年04月06日

ゴル麺　用田店

地図：神奈川県藤沢市用田611-1
駐車場：店の前15台
営業時間：11:00～23:00
電話番号：0466-52-6609
定休日：月曜日

用田交差点角にある松野軍団のお店です。ゴル麺の用田店に行ってきました。
前回は味玉醤油を食べてます。

入って右手突き当りにある券売機。前回訪問時に比べ二郎インスパな位置づけと思われる豪麺が追加で期間限定だった気がするんですが味噌豚骨の欄は味噌豪麺となっていました。つけ麺はやっぱり無いんですね。それにしても松壱家系はやっぱり割高ですな～。麺メニューの半分が１０００円以上ってドン引きレベルの高値設定。

でも卓上調味料は家系としてみてもしょぼい。う～ん。

味玉味噌豪麺￥９４０

野菜の盛りはほどほど控えめ。マシコールなんてものは無さそうだけど。

スープは乳化豚骨に味噌の組み合わせ。濃厚壱系味噌との違いが分かりません。

麺は太めでほぼストレート。かなり固めな茹で加減でごわりとした食感です。。

チャーシューは弓なりのバラでけっこうな厚切り。脂身が少なく柔らかで美味しいです。

野菜はほとんどもやしに申し訳程度のキャベツ。

味玉は黄身がとろとろ白身に味がしっかりで美味しいです。

二郎インスパならと天地返しをやってみても味噌にも二郎インスパにも必須に思える唐辛子すらここは用意してない。

　　　スープ：☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆☆
　　その他具：☆☆☆

　　　　接客：☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

松壱の味を知っちゃった人間にとっては想定内すぎて面白みがなく高値が捨て金。
お店の人には「良く書いてね」と言われたけど、ごめんね。提灯記事は流儀じゃないんだ。