2015年05月05日

松湘家3

地図:神奈川県藤沢市遠藤702-9
駐車場:店の裏手9台(現地に案内図有)
営業時間:11:00〜21:00
電話番号:0466-88-1090
定休日:金曜日

ライフタウンにある壱系のお店です。松湘家に行ってきました。

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入って左手にある券売機。オープン当初は塩とんこつ1本勝負だったようですが現在は醤油に味噌も。でもやはり自慢は塩のようで家系としては珍しく塩がトップに来ています。

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卓上の様子。種類としては珍しくもないですが入れ物がマヨネーズとかドレッシングとか入れるアレ。なんつうんだっけなー、この容器。あ、中身はニンニクと豆板醤ね。

味付たまごラーメン(醤油とんこつ)¥890
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塩のレビューは散見されたし塩より醤油の方が好みだし。

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スープはバリバリ乳化でクリーミーな覚えのある味。まま、決して嫌いではありません。

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麺は中太のストレート。やや固めがデフォのようで。

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チャーシューは小ぶりなロースが2切れでわりかししっかりめの味付けに程よく柔らかく美味しいです。

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ほうれん草はクタクタ少なめでうーんこれは。

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メンマが入るのも松の字の特徴ですか。シャクシャク繊維っぽい食感に発酵臭は抜けててまずまず。

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味玉はとろん半熟で甘めのしっかり味。壱系うずらには某キャラクターを模ったような海苔がデコレートされていますがこういうのって子どもが喜びそうだよね。

   スープ:☆☆☆
      麺:☆☆☆
チャーシュー:☆☆☆
     味玉:☆☆☆☆
  その他具:☆☆☆☆

    接客:☆☆☆☆
   雰囲気:☆☆☆

美味しいお店だとは思うんですがこの系統らしく値段に見合うとまではいかないかなぁと。
でも駐車場完備の通し営業で使いやすく家族連れでも気軽に入れそうなのはいいですね。


t_ssk_tak_papa at 23:30│Comments(0)TrackBack(0) 藤沢市 

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