厚木のラーメン好きのくだらないブログ:麺や　幸村　小田急相模原店

2015年05月21日

麺や　幸村　小田急相模原店

地図：神奈川県相模原市南区松ヶ枝町23-13
駐車場：無し（周辺にコインP）
営業時間：11:30～15:00　17:30～24:00
電話番号：042-702-9565
定休日：不定休

戸塚の幸村の2号店。小田急相模原駅前の幸村に行ってきました。

入って左にある券売機。全部のせっぽいような得のせトッピングがトップに来ていますがこれがホントに「得」なところが逆に心意気を感じちゃうかなぁと。なんてったって味玉入りとそんなに変わんないんだもんね。

こちらは謳いどおりに魚介系と魚介とんこつのお店なんですがとんこつのみのスープも出来るようで。いっそメニューに加えちゃえばもっと捗りそうな気がします。

卓上調味料は普通なカンジですが申し出れば柚子も出してもらえます。

得のせ魚介醤油ラーメン￥９００

味玉入りと50円しか変わらなければ得のせいくでしょ。味玉にチャーシュー増しなんかな？

たまにはサイドビューも撮ってみるかな、とか。切立て丼での提供です。

スープは魚介がっつんな和風ダシにしっかりとした醤油の利き。軽やかながらもチカラがある味わいでこれが後を引くこと後を引くこと。

麺は三河屋製麺特注全粒粉入り低加水細ストレート。しなやかなすすり心地にねっちりと歯ごたえがあります。

チャーシューは提供直前にバーナーで炙りを入れた厚切り巻きバラが得のせ仕様で3枚。香ばしさはほんのりですがしっとりバラに熱の入った脂の甘みは得仕様にして良かったと思える質でした。

岩のりは磯臭さを感じさせず脇役に留まり柔らかなメンマはちょうど良い箸休め。

味玉はくっきり濃い味付けでご飯があればもっと捗りそ。

　　　スープ：☆☆☆☆★
　　　　　　麺：☆☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

戸塚屈指の良店と思っていた幸村がオダサガに出店とはまさかの展開。
いや、まぁほんとになんでオダサガ近辺ってこんなに激戦区になったんですかね。