地図：
神奈川県海老名市中新田1-16-27駐車場：
店の敷地内前と裏計14台営業時間：11:30〜20:00
電話番号：046-240-8884
定休日：無休
家系ラーメンに中華料理も楽しめるお店です。こんどうに行ってきました。
前回は
ラーメンに味付タマゴを食べてます。
まずは店頭にあった告知から。4月から営業時間が変更になったそうです。
これも以前には無かった券売機で入って右手にあります。ラーメンとかそのへんはともかくとしてエビチリとかカニ玉とかが入ってる券売機もそうそうないような気がします。
家系メニューはもちろん好みを伝えられます。
卓上は家系最低限といったカンジ。でもメニューによって調味料を出してくれます。
担々麺￥８５０
家系メニューは前回食べたんで今回は中華系を。四川なら担々麺でしょってことで。
辛みが足りない場合はどうぞとラー油を出してくれました。
「良く混ぜてからお召し上がり下さい」と提供されたのですがまずはそのまま。ちょっと酸っぱくあっさりめなスープがベースかなって印象で家系メニューと明らかに違うスープを取っているのが分かります。
麺は多加水中細ストレート。ちょっと固めハリのある歯ごたえがいいですね。ここも家系メニューと違うけど麺好きのツボをおさえてる気がします。
担々麺なんでチャーシューは入らず肉味噌です。そのまま食べても甘辛で美味しいですがどうやってもスープに混ざってしまうわけで。
口直し役でしょうか茹でたてもやしにワカメも。
んじゃ、お店の言に従い混ぜてみるわけですがなんか一気に見た目が汚くなった気がする（笑）
でも味わいの方は底に潜んだゴマが前面に出てきて一気にとろとろ濃厚ピリ辛担々な味わいにシフトチェンジ。これうんま〜。
辛みが物足りないんでラー油を足しましたがそれでもマイルドだったかな。
凄く勝手な要望なんだけど家系ラーメンと四川の組み合わせに未来が見える気がします。
