2015年07月03日
そよ風
地図：神奈川県藤沢市鵠沼石上1-8-15
駐車場：無し（近隣にコインP多数）
営業時間：11:30〜14:45 18:00〜25:45 金・土11:30〜14:45 18:00〜26:45
日11:30〜14:45 18:00〜24:45
電話番号：0466-23-1518
定休日：木曜日
藤沢駅南口近くにあるあっさりラーメンを基本にするお店です。そよ風に行ってきました。
前回はしょうゆに味玉で食べてます。
駐車場：無し（近隣にコインP多数）
営業時間：11:30〜14:45 18:00〜25:45 金・土11:30〜14:45 18:00〜26:45
日11:30〜14:45 18:00〜24:45
電話番号：0466-23-1518
定休日：木曜日
藤沢駅南口近くにあるあっさりラーメンを基本にするお店です。そよ風に行ってきました。
前回はしょうゆに味玉で食べてます。
店頭に出されているメニュー。写真付きでお店に入る前にゆっくり決めることができるのはいいですね。
券売機は無く口頭注文後払い。麺メニューはほぼ店頭に網羅されているんですがトッピングやサイドの確認までに。
けっこう早い時期から冷やし系をやってるみたいです。
卓上に調味料は常備されていませんが麺類を注文するとすぐに柚子こしょうを出してくれました。前回も同様でしたがやはり冷えっ冷えで鮮度維持の為にその都度出していると思われます。こだわってるなぁ。
極！煮干し しょうゆ￥８５０＋味玉￥１００＋半ライス（サービス）
ランチタイムには半ライスか麺の中盛りが無料とのことなので半ライスもお願いしました。
スープは煮干しに醤油がそれぞれクッキリ主張する和風な仕立て。油がほとんどないあっさり具合でダシ勝負なことになってるんですがほんの少し残った煮干しのクセとえぐみに強めの醤油と少しの焦がしネギが上手に調和してとても美味しいです。
麺は低加水細ストレート。しんなりとした芯に歯ごたえを感じました。表層でスープを絡め取るタイプですね。
チャーシューはブロックタイプで柔らかさっくり。大きく見える脂身もしつこくなくって良かったです。
ほうれん草はくったりで風味は感じるもののやっぱり冷凍ものかな、と。
味玉は薄味でちょいと固めな半熟加減。
出してくれた柚子こしょうは器の端に取りレンゲで溶いて。ノーマルのしょうゆに比べ煮干しの風味が強いためかけっこう追加しましたがやはりこの味変えは嬉しいものでした。
海苔をたっぷりスープに浸しサービスのライスを巻いちゃうよ。残ったご飯はスープを注いでずずっと完食うんめーシアワセ。
極！煮干し しょうゆ￥８５０＋味玉￥１００＋半ライス（サービス）
