2015年08月08日

麺処直久　海老名ビナウォーク店3

地図：神奈川県海老名市中央1-18-1　ビナウォーク6番館1F

駐車場：ビナウォーク駐車場1時間無料
営業時間：11:00〜23:00(LO22:30)
電話番号：046-235-8188
定休日：無休


ビナウォークらーめん処にある鶏ラーメンの老舗チェーン店です。直久に行ってきました。

前回は純鶏らーめんに味玉で食べてます。

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ビナウォークらーめん処では夏の恒例として各店で限定メニューを提供しています。（確か）

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駅からみて一番右端の直久ではコレ。

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レギュラーメニューも店頭にありここでなにを食べるか見る人も多く見受けられます。

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肉盛り辛つけ麺もちょっと気になるな。

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直久各店でお土産らーめんを提供してますが直営店のみチャーシュー・メンマの具入りなんだそうで。

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入って左にある券売機。上からトップ画面と定番商品に人気商品の順だったと記憶してますが間違っていたらごめんなさい。ただこれも時期によって変わると思うんでちっとフォローしきんないっす。

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卓上調味料です。調味正油ってことは醤油ダレでＦＡ？

汁なし冷やし担担麺￥８３０
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空いてはいたけど待つことしばし。冷やしは時間かかるもんだね。

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汁なしのとおりにスープは底に沈んでいる程度。このまま味わうもんじゃなさそうですね。

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まぜそばの類かと思いきやあらかじめ麺にタレが絡めてあってそのまま引き出してもぜんぜん美味しく食べられちゃいます。キンッキンに冷えた麺に酸味オフのゴマダレと仄かな辛みがイケますね。

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肉味噌も冷たく甘味噌にオニクごろごろで食べ応えがあります。甘辛な肉みその味付けもいいですが花山椒の香りが特に秀逸ですね。暑さでやられた食欲も奮い立たせてくれました。

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付け合せには生の水菜と味付けもやし。それぞれにシャキシャキで涼やかな食感のアクセントになっているように感じました。

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てっぺんには温玉と鷹の爪がまるっと２本。

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温玉を崩して麺と絡めてみたけどもうちっと生っぽいほうが良さが出たのかもしれないですねぇ。

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特に案内も無かったのですがこれはまぜそばなのかなってまぜまぜ。どちらでも美味しく食べられそうに思えますがおれ的にはまぜたほうが食べやすくて良かったです。でも、鷹の爪はどこでどうすれば良かったんだぜ？

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これまたどうしたら状態のレモンは終盤にきゅっと絞ってさっぱりとごちそうさま。

いろいろと面白かったんですがもうちょっとアナウンスが欲しかったかな。


タグ ：
汁なし担々麺
限定
t_ssk_tak_papa at 23:30│Comments(2)│TrackBack(0)│ │海老名市 
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この記事へのコメント

1. Posted by じーこ   2015年08月21日 00:51
ご無沙汰しております。

汁無し坦々麺、山椒の風味が食欲をそそられそうですね♪

私の地元広島の汁無し坦々麺のお店も東京に進出しているようですし、汁無し坦々麺ブームが来てるんでしょうか？
2. Posted by tetsu   2015年08月23日 00:23
＞＞じーこさん
お久しぶりです。

山椒とはいっても花山椒を使っているのがポイントかと。

担々麺に限らず汁無しが来ているように感じてします。

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