地図：
神奈川県茅ヶ崎市幸町22-6駐車場：無し（周辺にコインP有り）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜26:00
電話番号：0467-84-0537
定休日：10日・20日・30日以外 火曜日
茅ヶ崎駅南口
ＢＵＢＵのセカンドブランド。0が付く日のみ営業の和ＢＵＢＵに行ってきました。
前回は
ＢＵＢＵ太を食べてます。
まずは店頭の懸垂幕からして和ＢＵＢＵ仕様になってるんですがスタンド看板も当然のごとく代わっています。醤油のしょう蔵に塩のＢＵＢＵ太とつけ麺のつけ五郎が基本になってるようですね。
入って右にある券売機も和ＢＵＢＵ仕様で様変わり。
ちょっと前の情報なんで現時点では微妙ですが限定日営業の和ＢＵＢＵでは更に期間限定もやってたりします。
卓上には特段変わったものも見られずで。
つけゴジラ￥８００＋味玉￥１００
どうやら和ＢＵＢＵで定期的にやってる限定みたいで。２０１５版ゴジラってとこかな？
麺は多加水太やや縮れ。キンキンとまではいきませんが冷水で〆られててキュッキュとかなり強めの歯ごたえがあります。麺量はつけ麺にしては若干少なめなんで大食いさんにはランチなら無料の大盛り券かサイドごはんをお供にするといいかもですね。
つけ汁は濃厚豚骨辛味噌仕立て。とはいえ後述する具により爽やかで自然な酸味だったり甘みだったりを感じたりして濃厚でばっちり麺にも絡むのにあとくちがさっぱりしてるとさすがに類を見ない味を見せてくれてました。ふとピリ辛さも感じたりしてコレが怪獣の名を冠する由来かなぁと思いつつ・・・
チャーシューは大ぶりコロチャーがつけ汁の中に。脂身が少なくほどほどな柔らかさの中に肉の旨みが潜んでて強いスープの味の中でも存在感があります。写真の数が全部じゃないんだけど旨いがゆえにもっと欲しいと思ったのはわがままなんでしょう。
具にはトマトやキャベツなどの野菜が半分煮溶けた状態で入ってるのがすぐに分かります。濃厚豚骨×主にトマトな野菜に食べ進めるにつれどんどん増していく唐辛子の辛さ。火を噴くまではいきませんが終盤にはふぅってくらいには辛くなって面白いかったです。
味玉はやっぱりほぼ固ゆででかなりしっかり甘い味付け。ＢＵＢＵの味玉はこういうものなんだね。
割りスープをお願いしたら動物系の白濁スープを出してくれました。
少なめの量なんで迷うことなく全部をどばっ。トマトの風味と酸味の利いたこのスープにはご飯にチーズもアリだよなとか思いつつ、
ご馳走さま。
つけゴジラの提供は終わっていると思われます次の和ＢＵＢＵは確実になんかやってるでしょうね。
平ＢＵＢＵのほうでは平日・休日での限定を始めてたり。休日限定のしょうゆの感想は近いうちに。
