2016年05月02日
濃（コク）たんめんの店 ゆめ乃
地図：神奈川県相模原市南区相南4-1-13
駐車場：無し（周辺にコインP）
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜20：00 土・日・祝11：00〜15：00 17：00〜20：00
電話番号：070-6564−5008
定休日：無休
オダサガ南口からちょっとのメイト商店街裏路地にある隠れ家的なお店です。ゆめ乃に行ってきました。
駐車場：無し（周辺にコインP）
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜20：00 土・日・祝11：00〜15：00 17：00〜20：00
電話番号：070-6564−5008
定休日：無休
オダサガ南口からちょっとのメイト商店街裏路地にある隠れ家的なお店です。ゆめ乃に行ってきました。
とても分かりにくい立地のこちら。地元の方向けに言うならホワイト餃子で人気の萬金から少し先の路地を入ったところとすればいいでしょうか。引くくらい生活感のある場所に当たりますがお店はそこにありました。
まず店頭には分かりやすいメニュー表示。たんめんを看板にしてますがラーメンやつけめんもあるんですね。
これも店頭から。たんめんとつけ麺が自慢なのかな？
店に入ってカウンターにあるメニュー。ここにはトッピングがありませんがふわとろ玉子や野菜増しがトッピングとして百円で用意されています。
卓上調味料は胡椒のみ。元々居酒屋さんだったようでネタケースが気になったりしますが、まぁ寛容な感じなんでしょう。
濃（コク）たんめん￥７００
注文は「たんめんで」で全然おっけ。見た目はけっこうボリューミーです。
濃（コク）たんめん￥７００
すこしまったりとした口当たりのスープはおそらく鶏に思えるしっかりした土台に炒めた多種の野菜の旨みが絡み合い優しくも引き込まれる味わいを出してくれています。炒め野菜にスープを合わせる正統派のスタイルなんですね。うわっと、美味しい。
麺は多加水中太平打ち。つるっつる滑らかな口当たりにしっかりと歯ごたえとコシを感じて絡みは良くありませんがそれぞれの良さが分かっていいかも。
具材にはピーマンまで入る多種の野菜がさっと炒めでそれぞれの風味と食感が活きています。これは店主さん老練の「技」なんでしょうかね。
どうやら元々は居酒屋で最近になってラーメン屋に転身したようですがタンメンとしてはかなりのものでした。
ここはもっと知られていいお店だと思います。何より店主さんのお人柄が素敵でした。
どうやら元々は居酒屋で最近になってラーメン屋に転身したようですがタンメンとしてはかなりのものでした。
ここはもっと知られていいお店だと思います。何より店主さんのお人柄が素敵でした。
t_ssk_tak_papa at 02:10│Comments(0)│TrackBack(0)│
