厚木のラーメン好きのくだらないブログ:東池袋大勝軒　小野橋店

2008年10月20日

東池袋大勝軒　小野橋店

地図：神奈川県厚木市小野2180-3
駐車場：店の前と後ろに6台　店の横に軽専用3台
営業時間：平日　11:00～17:00 土・日・祝11:00～14:30 17:00～20:00　
電話番号：046-248-3977
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

'07年3月まで東池袋の大勝軒で腕を振るっていたという店主の店、東池袋大勝軒　小野橋店です。

店頭にメニューがあります。
開店して即、人気店になったんで
券売機の前で迷わないようにとの
配慮でしょう。

店内に入って3ｍほどまっすぐ進むとメニュー説明と券売機があります。
入り口から少し離れてるんで、気づかずに席に向かってしまう人も多いようです(^_^;)
メニューがリニューアルされてました。もりそば普通盛りで４５０ｇって･･･デカ盛りの店ですか？
「量が多い」と声に応えた…割りに小盛りでも３００ｇ。元々普通盛り２５０ｇで大盛り無し、
２５０ｇの替え玉でやってたよね。実質増えてね？中華そばにも量を書いて欲しいな。

カウンター6席、8人がけテーブル×1、4人がけテーブル×2、2人がけテーブル×2の店内。
落ち着いた雰囲気で清潔感は満点です。ティッシュケースがオサレですね。

卓上の調味料には辛みそなんてのもありますね。

中華そば（小盛）￥６８０＋とろ～り半熟味付卵￥１００

まずはスープから。
一言、物足りない。
動物系のダシも魚介系のダシも
感じるんですが、どっちも弱い。
醤油ダレが控えめなんで
余計に薄っぺらく感じます。

麺は自家製の太麺で、多加水の大勝軒らしいモチモチ食感。スープがおとなしいせいか、
麺自体の小麦の風味を感じます。長くて一度にすすり切れなかったりしますが、
歯切れが良いんで、ウマイ麺だなと思えます。
チャーシューは薄切り大きめのロース。これは豚肉独特の臭みが残ってて残念。
味はついてなく、ちょっとかたい。デフォで入ってくる半ゆで卵にはコメント無し。
味玉は柔らかすぎ。黄身が流れ出てしまって食うのに困りました。
確かにとろ～りはしてますが好みではないな。
メンマはしっかり味のついたもので食感もいいですね。海苔となるとは、ま、海苔となると。

　　　　スープ：☆☆
　　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆
　　　　　味玉：☆☆
　　その他具：☆☆☆

　　　　接客：☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

店内は清潔感があるんですが、ちょっと接客がぶっきらぼうな気が…。
おかげでなんとなく居心地が悪いんだけど、忙しかったからかな？
系列店と思われる伊勢原店の方は愛想いいのに。

大勝軒を名乗るのには大勝軒で修行さえすればいいそうです。
本店の山岸氏は「別に大した店じゃないんだから」っと寛容なようですが、どうかと思うなあ。
最近乱立している大勝軒。同じ大勝軒の看板でも、それぞれ全く違います。
好みの大勝軒を探してみるのもいいかも。