2008年11月10日
○屋製麺店
地図：厚木市王子１−１−２１ 駐車場：昼4台、夜3台←説明画像
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜21:00
電話番号：046-223-5850
定休日：月曜日・第３日曜日（祝日と重なった場合は翌日）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
今は無き名店、なると商店の後継店、○屋製麺店です。前回は１０／１４に公開してます。
営業時間：11:00〜15:00 18:00〜21:00
電話番号：046-223-5850
定休日：月曜日・第３日曜日（祝日と重なった場合は翌日）
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
今は無き名店、なると商店の後継店、○屋製麺店です。前回は１０／１４に公開してます。
前回行ったときに見た新メニューがどうにも気になり、前日リベンジを兼ねて訪問。
Ｌ字型９席のカウンター上にはまたもこだわり説明が増えてました。キリが無いんで写真は
撮りませんでしたが、店主の”本物”に対する欲求はなると時代には満足できてなかったんだろうなと見てとった俺は深読みのしすぎ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
で、これはネｔ…お知らせすべきと思い
撮影してきました。
なんと麺のお持ち帰り。
うまいぜベイビーなど商品化されたものを店頭で
販売してるのは見ますが、自家製の麺を
その店で売ってるのは初めて見ました。
しかもスープ付。「簡易」となってますが、
ここの店主のことですから、半端な物は
出してこないでしょう。こりゃ買わない手はないね。
ついでに具材セットも売って欲しい…
って、それなら店に来た方がいいか。
細かい文章も興味深い事が書いてあります。ボケて後で内容がわからないと嫌なんで、
同じ写真を角度を変えつつ何枚も撮って
周りの人からチラ見されましたが何か？
内容は俺も知ってることだったんですが、考え方としては手放しで同意。
俺が自作ラーメンを作り出したのも、同じような考えが元でしたから。
ま、同じような考えの下でも出来上がるものは雲泥の違いがあるんですがｗ
卓上のお品書きの撮り直し＆カウンターに貼ってある新メニュー。
お品書きにちょっとした追記があって、竹の子らぁめんがメンマらぁめんに名前が変わってました。
説明文は一緒なんで、モノとしては同じみたいですね。
わんたんめん（しょうゆ）￥８００＋味玉￥１００
ベースのラーメンはしょうゆらぁめんと同じ、動物・魚介のバランスの良い繊細なスープ。
麺は国産小麦使用の自家製細麺。ムチっとした歯応えで、かん水の嫌なにおいは
ほとんどありません。ロースタイプのチャーシューはとてもやわらかく肉の味が良いものです。
今回の味玉はちょっと固かったですね。味加減も控えめで、玉子の素材勝負ってとこですか。
ワンタンメンを頼むとチャーシューが消えてたりしますが、ここのは単純にワンタンが
追加になっただけのようです。で、具がしっかり入ったワンタンが５個入って￥１２０増し。
コストパフォーマンスとしては相当優れてると言って良いんじゃないでしょうか。
ニラが多めで、ワンタンにしては皮も厚め。ひき肉も食べ応えがあって、かなりの
ボリュームＵＰ。ワンタンというよりは水餃子に近いんじゃないかと思いました。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
わんたん：☆☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
大変おいしいワンタンなんですが性格がかなり強く、舌のほうが強い味に慣れてしまって
スープの味が感じにくくなってしまったのも事実でバランスは取れてないように感じました。
丁寧な仕事なんでワンタンの皮が破れることも無く、具材もしっかりしてるんでスープに
絡まないんですね。
ま、元が良いからそう思うだけで、初めて入った店でコレを出されたら絶賛すること間違いなしです。
同行者(- -〆）さんは味玉塩ちゃーしゅーめん￥９８０＋三色ごはん￥３５０を注文。
よく考えたら￥２５０増しでこの内容って
やっぱり気前がいい店だよな。
完食全飲みいってました。
バランスが・・・とか書いちゃってますが、全然満足しちゃってお持ち帰り麺を頼むのを忘れたことは
誰にも言えません。
Ｌ字型９席のカウンター上にはまたもこだわり説明が増えてました。キリが無いんで写真は
撮りませんでしたが、店主の”本物”に対する欲求はなると時代には満足できてなかったんだろうなと見てとった俺は深読みのしすぎ(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ
で、これはネｔ…お知らせすべきと思い撮影してきました。
なんと麺のお持ち帰り。
うまいぜベイビーなど商品化されたものを店頭で
販売してるのは見ますが、自家製の麺を
その店で売ってるのは初めて見ました。
しかもスープ付。「簡易」となってますが、
ここの店主のことですから、半端な物は
出してこないでしょう。こりゃ買わない手はないね。
ついでに具材セットも売って欲しい…
って、それなら店に来た方がいいか。
細かい文章も興味深い事が書いてあります。ボケて後で内容がわからないと嫌なんで、
同じ写真を角度を変えつつ何枚も撮って
周りの人からチラ見されましたが何か？
内容は俺も知ってることだったんですが、考え方としては手放しで同意。
俺が自作ラーメンを作り出したのも、同じような考えが元でしたから。
ま、同じような考えの下でも出来上がるものは雲泥の違いがあるんですがｗ
卓上のお品書きの撮り直し＆カウンターに貼ってある新メニュー。
お品書きにちょっとした追記があって、竹の子らぁめんがメンマらぁめんに名前が変わってました。
説明文は一緒なんで、モノとしては同じみたいですね。
わんたんめん（しょうゆ）￥８００＋味玉￥１００
ベースのラーメンはしょうゆらぁめんと同じ、動物・魚介のバランスの良い繊細なスープ。
麺は国産小麦使用の自家製細麺。ムチっとした歯応えで、かん水の嫌なにおいは
ほとんどありません。ロースタイプのチャーシューはとてもやわらかく肉の味が良いものです。
今回の味玉はちょっと固かったですね。味加減も控えめで、玉子の素材勝負ってとこですか。
ワンタンメンを頼むとチャーシューが消えてたりしますが、ここのは単純にワンタンが
追加になっただけのようです。で、具がしっかり入ったワンタンが５個入って￥１２０増し。
コストパフォーマンスとしては相当優れてると言って良いんじゃないでしょうか。
ニラが多めで、ワンタンにしては皮も厚め。ひき肉も食べ応えがあって、かなりの
ボリュームＵＰ。ワンタンというよりは水餃子に近いんじゃないかと思いました。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
わんたん：☆☆☆☆
接客：☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
大変おいしいワンタンなんですが性格がかなり強く、舌のほうが強い味に慣れてしまって
スープの味が感じにくくなってしまったのも事実でバランスは取れてないように感じました。
丁寧な仕事なんでワンタンの皮が破れることも無く、具材もしっかりしてるんでスープに
絡まないんですね。
ま、元が良いからそう思うだけで、初めて入った店でコレを出されたら絶賛すること間違いなしです。
同行者(- -〆）さんは味玉塩ちゃーしゅーめん￥９８０＋三色ごはん￥３５０を注文。
よく考えたら￥２５０増しでこの内容って
やっぱり気前がいい店だよな。
完食全飲みいってました。
バランスが・・・とか書いちゃってますが、全然満足しちゃってお持ち帰り麺を頼むのを忘れたことは
誰にも言えません。
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この記事へのコメント
1. Posted by 厚木のCBRの団長 2009年07月14日 23:49
私的には「麺や食堂」と「ごきげん鳥」を二で割ったって感じです。昔ながらのラーメンのさっぱりあっさり系イメージかな ?
それに麺もストレートの細めんで、とても美味しかったです !
家系のコッテリがお好きな方はチョット物足りないかもです・・・
2. Posted by tetsu 2009年07月15日 21:01
＞＞厚木のCBRの団長さん
こちらの店主とごきげん鳥の店主は修行元が同じですからね。
やはり方向性としては似通ったカンジになるのかと。
元々、淡麗系に目が無いもので、こちらは大のお気に入りです。
地産地消・オーガニックにこだわってるんで日によって
トッピングが変わったりしますが、それもまた楽しいですよね♪
こちらの店主とごきげん鳥の店主は修行元が同じですからね。
やはり方向性としては似通ったカンジになるのかと。
元々、淡麗系に目が無いもので、こちらは大のお気に入りです。
地産地消・オーガニックにこだわってるんで日によって
トッピングが変わったりしますが、それもまた楽しいですよね♪
3. Posted by 厚木のCBRの団長 2009年07月18日 22:31
ビックリです !
あるサイトで、ここのお店がなんと「週間ランクイ
ン」してました。
http://ramendb.supleks.jp/rank/thismonth
どんな基準なのかわかりませんが、
メジャーではない(失礼)このお店が認められるのは、嬉しいかぎりです(^o^)
あるサイトで、ここのお店がなんと「週間ランクイ
ン」してました。
http://ramendb.supleks.jp/rank/thismonth
どんな基準なのかわかりませんが、
メジャーではない(失礼)このお店が認められるのは、嬉しいかぎりです(^o^)
4. Posted by tetsu 2009年07月18日 23:16
＞＞厚木のCBRの団長さん
おやま、数ある有名店を抑えてのランク入りですね。
ＲＤＢは私もいくつかの店を登録してますが、
純粋な口コミサイトなんで良くも悪くも様々な意見が見れる
貴重な存在ですよね。そんなサイトでお気に入りの店が
ランクインするのは私も非常に嬉しいです(^_^)
神奈川県内ではかなりの知名度ですが、全国区とは
言えないですからね。
…でも、アクセスが良くないんで、あまり有名になって
路駐する輩が出たりとかしてお店や近隣に迷惑なことが
無ければいいなと若干の心配もしたりします。
おやま、数ある有名店を抑えてのランク入りですね。
ＲＤＢは私もいくつかの店を登録してますが、
純粋な口コミサイトなんで良くも悪くも様々な意見が見れる
貴重な存在ですよね。そんなサイトでお気に入りの店が
ランクインするのは私も非常に嬉しいです(^_^)
神奈川県内ではかなりの知名度ですが、全国区とは
言えないですからね。
…でも、アクセスが良くないんで、あまり有名になって
路駐する輩が出たりとかしてお店や近隣に迷惑なことが
無ければいいなと若干の心配もしたりします。
5. Posted by 厚木のCBRの団長 2009年07月18日 23:31
>あまり有名になって
そうなんですよ、私もそこがネッ・・・
でもどんなに有名になっても、私はバイクで行きますです、ハイ(^o^)
そうなんですよ、私もそこがネッ・・・
でもどんなに有名になっても、私はバイクで行きますです、ハイ(^o^)
6. Posted by tetsu 2009年07月20日 02:34
＞＞厚木のCBRの団長さん
なると時代から含めて、間違いなく厚木の
優良店ですからね。
私も厚木市民として、ゆっくりと応援したいお店です(^_^)
なると時代から含めて、間違いなく厚木の
優良店ですからね。
私も厚木市民として、ゆっくりと応援したいお店です(^_^)
