2008年11月12日
らあめん職人 泰平
駐車場：店の前４台＆ビデオ屋の脇４台
定休日：月（祝日の場合は翌日）
電話番号：0463−95−7039
営業時間：11：30〜14：30 18：00〜24：00
閉店
らあめん職人泰平に行きました。前回は１０／１６分で公開してます。
外観の写真は前回の使いまわし。実際は昼に行ってます。いつも３９ｄａｙじゃ悪いんで、職場の人間をお誘いしての訪問です。
券売機写真と券売機の横にあるでっかいメニュー写真の看板。わかりやすくていいですね。
一番単価の低い醤油らーめんをおすすめとするあたりに店主の心意気を感じます。
この厳しい情勢の中、未だに値上げもしてないんですよ。努力してるんだろうなあ。
汁無し坦々麺（温）￥７５０ 
ブログ初の汁無しメニューです。醤油や味噌が
あんだけ旨いんだから満足できるに違いない
と思ってのチャレンジです。
決して毎度同じの食ってたらネタにならないとかは思ってません。
ホ…ホホホントりおぼってばへん！
丁寧な盛り付け。上品な見た目です。ゆで卵が切ってあったら映えたろうなぁ。
汁無しとありますが、タレは結構多め。良くかき混ぜてお召し上がりくださいとの事なので
グチャグチャの刑に処してやります。
混ぜてる途中からもうゴマの香りが食欲を
刺激してきます。
なんか混ぜてる作業中は焦らされてるような
感覚に陥るほど。
タレが多めなんで絡めるのに苦労はありません。
混ぜ終わると同時にがっつき開始！
旨ぁ.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ〜い！
土台のしっかりしたスープにゴマが良く効いて、更に甘めの肉味噌が絡んできます。
ラー油も入ってますが、辛さはピリ辛程度。辛いのがニガテな人でもイケちゃうんじゃないかな。
麺は程よいコシの太目のストレート麺で、濃厚なタレに負けてません。
長さも短めなんでスルっと食えちゃいます。ネギと水菜がいいアクセントになって
最後まで飽きる事はありませんね。ゆで卵は固めの半熟。これはブレの範囲かな。
ま、ボリュームが出て良いんですが。
レンゲ（？）が穴あきタイプなんで最後の肉味噌サルベージが容易なのも嬉しいところです。
タレ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
肉味噌：☆☆☆☆
味玉：−
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
いや〜、これは予想以上に良いネタになった美味しかった。実に良く考えられた１杯です。
実は初めて食った油そばで気分が悪くなって、まぜそば系は敬遠してたんですよね。
そんなわけでブログに書いてないだけじゃなく、何年ぶりかわかんないくらい久しぶりです。
これは良い上書き保存。また食べ歩きの楽しみが増えました (´▽｀)
