厚木のラーメン好きのくだらないブログ:石焼らーめん　火山　平塚湘南店

2008年11月11日

石焼らーめん　火山　平塚湘南店

地図：神奈川県平塚市田村4-16-24
駐車場：多数（20台前後）
営業時間：11:00～25:00(ＬＯ24:30)
電話番号：0463-52-0580
定休日：年中無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

北関東や東北を中心に展開するチェーン店、石焼らーめん　火山に行きました。
花楽があった場所に１１／１１（火）にオープンした新店です。

外観の写真は駐車場から撮ったものですが、国道１２９号線からでっかい看板が見えるんで、
見過ごすことはないかと思います。

ちょっと前に通りかかった時に工事してるのが見えて、石焼らーめんってなんだよ。
と、気になってまして。もうオープンしただろう、と一か八かでの突撃。
ＨＰを見ても平塚に出店とは出てないし。他の方のブログやらでもまるで情報なし。
北関東やら東北の店舗はザクザク引っかかるんですがね。ま、人柱になるのは覚悟の上で。

昼前の時間なのに店内は満席。結構広い店内でテーブル席中心のチェーン店らしい作りです。
店員も多数いて、かなり活気がありますね。

待ってる間にメニューを撮影。
事前に調べたところ、宇都宮が本拠地のようで。
餃子はＴＶでも取り上げられたそうです。

席に案内されるとこんなの渡されます。
栃木なまりでの説明文の書かれた
避難用の紙。これで噴火を防御するようです。
栃木には友人が数人いますが、
こんなベタなしゃべり方する奴いないけどな。
じ～さまはそうなのか？

石焼野菜うま煮しょうゆら～めん￥７８０＋煮玉子￥１００＋宮っ子餃子￥２７０

宇都宮発の店って事で、俺にしては珍しく餃子も注文。
ラーメンはまずこの状態で運ばれて、店員が目の前でスープを石焼の器に注ぎます。
このときに役に立つのがさっきの紙といったわけです。

噴火中はこんな事になってます。
器は３００℃に熱せられてるんだそうで。
防御中は写真が撮れないんで、
これでも少し落ち着いた状態。
２分待って、その後全体にかき混ぜると
野菜の甘みが出て美味しくなります、

と説明を受けたんで、ボ～っと砂時計を眺めながら２分待ちます。
２分経つと噴火も治まってくるんで、言われたとおりに混ぜ、小さい器に取り分けて
ようやく食べはじｍ・・・あちゃちゃちゃ！！
すんげえ熱さ。猫舌ではないんですが、なかなか食い進めることが出来ません。
大の男が一人で麺をふーふーしてる様は決して見栄えのいいものではなかったはず。
でも、とてもじゃないけどそのままでは食えません。鍋もの食ってるみたい。

スープはなにでダシをとったか良くわからないチェーン店仕様。
確かに野菜の甘みが前面に出ています。醤油ダレも控えめ。
麺は多加水の細縮れ。この凶悪なスープの中でなかなかのびないんですが、
さすがに最後のあたりでは参っちゃってました。
具はたっぷり野菜とちょっとの豚肉。ヘルスィー感満点。
メニューの写真とずいぶん違う味玉はスープの熱でおでんの玉子みたいになってます。
不用意に口にいれてヤケドしそうになりました。上島竜平じゃないんだから…。

麺を片付けた後はごはんを投入。
おじやにします。
もはや完全に鍋もののノリです。

餃子が絶.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ品
さすが本場の宇都宮餃子。カリッカリの皮にジューシーな具。
月並みな表現しかできませんが、今まで食べた餃子の中ではトップランクに入ります。
値段も安いし、ニンニクが入ってないからラーメンの邪魔もしない。これは絶対おススメです。

　　　　スープ：☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆
チャーシュー：－
　　　　　味玉：☆☆
　　その他具：☆☆☆
　　　　　餃子：☆☆☆☆☆

　　　　接客：☆☆☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆☆

この店のもう一つの長所は接客。待ってる間に２回も「お待たせしてスイマセン」とか、
注文後もかなりな時間待たされたんですが、「今作っております、もう少々お待ちください」
とか隣のお客さんのところには「お味はいかがでしょうか」とか。
店を出る際には、外に出てもなお聞こえる声で、ありがとうございましたの大合唱。
新店ながら従業員教育の行き届いた店といった印象を持ちました。

熱々なので食べるのに時間がかかるせいか、新店なのでオペレーションが不慣れなのか。
とにかくやたら待たされる店です。気遣いが行き届いてるので、不快には思いませんでしたが。
もう少し落ち着いたら、人気Ｎｏ１の石焼味噌でも食いに行こうかな。