厚木のラーメン好きのくだらないブログ:中華そば専門　まるぼし食堂

2008年11月22日

中華そば専門　まるぼし食堂

地図：神奈川県小田原市栄町2-8-18　B1　小田原城下らーめん宿場町内
駐車場：無し
営業時間：月～土11:00～22:00　(LO　21:30)　日11:00～21:30(LO　21:00)
電話番号：0465-24-1665　(施設代表番号0465-21-1500)
定休日：不定休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

サイドバーに市町村別目次を追加しました。随時追加していく予定です。

小田原市街地の旧長崎屋の地下にあるラーメン施設、小田原城下らーめん宿場町内の店舗、
まるぼし食堂に行きました。初です。ここでまさかの宿場町２連チャン。

金曜の夜。さすがにちらほら人を見かけます。
とは言ってもまるっきり夕食時なんで、
もうちょっと混んでるかと思ったんですがね。
空いてる方が遠慮なく写真が撮れるんですがｗ

何気に初めてじっくりみた館内のウンチク。
ああ、旅篭屋をイメージしてたのね。
だから宿場町か、妙に納得。
「人生を長い旅路とするならば、美味しいラーメンで、ほっと一息」
・・・しょっちゅう一息ついてますが何か？

前回公開し忘れた館内の共用スペースにある
フリーオーダーテーブルの説明。
４卓あってそれぞれ管理店舗が異なります。
食券を買って店員に渡す際に
「あそこの○番にいます」
なんて言うとメニューを運んできてくれます。
この施設最大の特徴と言っていいでしょう。
恋人や家族と一緒ならサーブしながら食べたり、半分こしたりしても良いでしょうね。

店頭の券売機の写真です。
俺はこの日はまるぼし食堂に決めてたんですが、
２人の同行者もまるぼし食堂にするとの事で。
あ、そう？じゃ、ま、入りますか、と店内へ。
ネタとしては色々なラーメンを公開したかった…
店内はひぐま軒と同じくテーブル席がメイン。
２人掛けテーブルがメインの柔軟な構成です。

店内には昔の小田原の駅等の写真があって、ここが小田原系の店であることをアピール
しているように感じます。パンフにもご当地小田原となってますしね。
伊勢原のわだラーメンがそうでないとするなら、俺にとって初の小田原系ラーメンです。
と、いったわけでタグに小田原系追加。

特製中華そば￥８００

ここでは基本となる中華そばに味玉追加と思ってたんですが、それだと６５０＋１００＝￥７５０
ぱっと見で豪華仕様のこっちと５０円しか違わない。それならってことでこっちにしました。

「鶏を静かに５時間炊いて鰹・椎茸などの和風ダシをあわせる」とあるスープ。
一見してかなりしょっぱそうに思いましたが、そんなことはありませんでした。
うるさくない程度に醤油の効いたバランスのとれた和風スープです。
ちょっと独特な感じがしたのは椎茸かな？よくわからん。
麺は平打ちの強く縮れたもの。自家製麺だそうです。この館内の店はどこも自家製麺なのかな。
やや弱ゴシですが、ピロピロした食感が面白いですね。なかなか、なかなか。
チャーシューは３枚増しの５枚。口の中でほぐれるやわらかさ。旨い！
コリコリ食感でヒネた匂いの無いメンマ。量もたっぷりです。
味玉も見た目に反しておとなしい味付け。ほうれん草？は風味がすっ飛んでました。

☆は１点、☆は０．５点として見てください。

　　　　スープ：☆☆☆☆
　　　　　　麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
　　　　　味玉：☆☆☆
　　その他具：☆☆☆☆（３．５）

　　　　接客：☆☆☆
　　　雰囲気：☆☆☆

同行者２人はそれぞれ特製サンマー麺￥７５０とつけ麺（醤油）￥８００を注文。