厚木のラーメン好きのくだらないブログ:尾道らーめん　春旬（しゅんき）

2008年11月24日

尾道らーめん　春旬（しゅんき）

地図：神奈川県厚木市愛甲270-1
駐車場：店の横、多数
営業時間：11:00～24:00　
電話番号：046-247-2455
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

閉店

食肉卸業の㈱程島畜産の運営する店舗、尾道らーめん　春旬に行きました。

良くはわからないんですが、平塚と茅ヶ崎にも同系列の店舗があるようです。

店に入るとすぐにこんなウンチクが目に入ります。
店内はいかにもチェーン店的な作り。

店内にあるでっかいメニュー写真。
変わったメニューもありますね。

メインのメニューの表と裏。店内には牡蠣のラーメンやらアサリの塩ラーメンやらの
写真もありましたが、他のお客さんに配慮した結果、撮れませんでした。

尾道ラーメンってのはここ以外知らないんで、調べてみると・・・

醤油味をベースに、豚の背脂を使用
瀬戸内海の小魚によるだしを加えた鶏がらスープ
歯ごたえのある平打ち麺
ネギ、チャーシュー、メンマを具材として使用

ってのが特徴だそうです。確かにメニューにも瀬戸の小魚だしと豚鶏スープとなってます。

その他メニューです。

尾道らーめん￥５５０＋味付玉子￥１００


う～ん、スープに関してはなにがどうとか言うより、業務用な味といったほうがしっくりきます。
社食とか、学食とか、高速のＳＡとか、フードコートとか。まあ、あんな感じですね。
背脂は申し訳程度とすらいえない程少量、小魚のダシなんて全く感じない。ってか、何でダシ取ったの？
麺も・・・困ったな、まあ、麺です。え～、細麺か太麺か聞かれて細麺にしたんですが、
いや、普通の細縮れ麺です。太麺だと印象が変わる・・・か・・・な？
チャーシューは出てきたときにすで崩れてるかなり柔らかいもの。
肉質は良いように思えましたが、味付けがイマイチで台無し。
他の具としてはワカメ、メンマ、海苔と追加の味玉。どれもコメントのしようがありません。

☆は１点、☆は０．５点として見てください。