2008年11月30日
中村屋
駐車場：無し（周辺に有料Ｐ多数）
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜21:00(エッセンス営業日は夜は無し）
電話番号：046-233-7278
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
今日から３日連続で神奈川県内有名店巡りを公開します。まずは１件目。
神奈川のラーメン店を代表する店といっても過言ではないでしょう。中村屋です。
前回は９／１８分で公開してます。
この日は約３週間ぶりの休み。平日だったんで、早く行けば並ばずに済むかと思っての訪問。
オープン時間より５分後の到着でしたが、店内は７割ほどの客入りでした。さすが。
前回とちょっと違うんで、券売機の写真を
撮りなおしたんですが、ピンボケ＆逆光で
なんだかさっぱりわからんので、
店頭にあるメニューを貼っておきます。
券売機を良く見ると、
［天空落とし￥０]
マックか！(;´ﾟ∀ﾟ｀)っ)) ｽﾞﾋﾞ！
厨房の様子です。
中央付近で炭火でチャーシューを炙ってる
煙と炎が上がってます。
これだけ煙が上がってても、客席に影響は
全くありません。
店の入り口付近はエライことになってますがｗ
箸はこんな入れ物に入ってます。(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)ｱﾚｯ?っとなってる人がいたんで、一応。
鶏辛麺（けいしんめん）醤油￥９５０＋いぶし味玉￥１８０
”中村屋の「大人味」、ダシの本来の味を損なうことなく、程よい辛味がより食欲をそそる逸品です。”
と、される１杯。飲み始めには唐辛子の香りを感じても、辛さはあんまり感じません。
スープの味はさすがの一言。色々な材料が使われてると思えるのに繊細かつ上品。
麺はしなやかな細麺のストレート。俺は真空平打ち麺より、細麺の方が断然好きですね。
香ばしい炙りチャーシューは肉自体の味、香りが良く、噛み応えがあります。
ホロホロに柔らかいのも良いけど、こういうチャーシューも好きだなあ。
やはり頼んじゃういぶし味玉。玉子の味、味付け、薫香の加減のバランスが絶妙。
半分に割って、デフォで入る普通の半味玉と交互に食べると面白いんです。
細切りの穂先メンマはかなりの柔らかさ。海苔も良いもん使ってんな〜、と思えます。
いや〜、旨い旨いと食べ進めるうちに徐々に辛味が増してきます。
唐辛子から辛味が溶け出してくるのでしょう。最終的には辛いもん好きな俺でも十分満足な辛さに。
計算ずくに違いない。恐るべし、中村栄利。
☆は１点☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆☆
同行者は特中村屋・塩￥１２８０を注文。
”中村屋の「幕の内」らーめん”
これだけ色々乗ってても見た目が
美しいと思えるラーメンもそうそうないと思います。
刻みチャーシューが特に美味しかったそうで。
丼が一回りでかいんで、この同行者に
完食はムリかと思いましたが、
しっかり完食。
「残す方がムリ」だそうです。
味も最高なら接客も最高。今回改めて感心したのは店員の声出し。
客が入るとホールスタッフが「お客様です！いらっしゃいませ！」続き全員合わせて
「いらっしゃいませ」と、声を出すんですが、一人客を同時に２名席に案内した際も
きちんと２回繰り返すんですよ。他に接客のいい店はありますが、
ここの接客を知ってしまうと、なかなか☆５つは出せないんだよなぁ。
値段の方は超強気ですが、それ以上の満足度を与えてくれる店です。
俺はまだここ以上のラーメン屋に出会ったことはありません。
