2008年12月17日
壱六家 厚木店
駐車場：店の横３台（ちょっと停めづらい）
営業時間：11:00〜26:00
電話番号：046-229-2225
定休日：年中無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
磯子区の有名店の直営店、壱六家 厚木店に行ってきました。
店名の由来は１号店を開店させた場所が１６号沿いだからなんだそうです。
ネット上のどの情報を見ても休みが日曜と第１月曜となってますが、
結構前から年中無休になってます。
駐車場に嫌われてフラれ続けてたんですが、ようやく入ることができました。
月曜の昼、客入りは８割ってとこです。カウンターが２箇所に分かれてたりします。
入り口側の窓にに背を向けるように
置いてある券売機。
はじめて来たときはスルーしちゃいましたｗ
正油を基本に、塩、味噌と揃ってます。
追加オーダー用のメニューです。
５０円トッピングが充実してますね。
半ライスも５０円だし。
食べ方のレクチャーがあります。
これには書いて無いんですが、お好みはちょい固めとかちょい多めなんてのも聞いてくれますよん。
ラーメン（脂少なめ）￥６５０＋半熟味付玉子￥１００
豚骨１００％のスープなんだそうで。少々豚臭がしますが、嫌なほどではありません。
とんこつ醤油なんですが、正油感よりむしろ塩っぽさを感じます。
味普通だと若干しょっぱいですね。厚木家ほどではありませんが。
塩カドの立った、マイルドながらもそれなりに重量感のあるスープです。脂少なめの影響かな？
出されるときに「味が濃かったり薄かったりしたら言って下さい」と言われるんですが、
昼のピークタイムにはなかなか言いづらいモンです。
麺は長多屋製麺のやや平たい中太麺。普通だと固めの茹で上がりです。
デフォで入ってくるうずらの味玉が特徴的。実は味玉券買ってからうずら５個にすれば良かった
とか思っちゃったのは気のせいです。
それにしてもこの野菜はほうれん草なんだろうか、やたらスジ張ってて味が無い。
味玉は流れ出ない程度の半熟で塩っ気が強いものです。
チャーシューは家系らしいものですね(^_^;)
他に大判の海苔が３枚付きます。
☆は１点☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆（３．５）
麺：☆☆☆☆（３．５）
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆☆（３．５）
雰囲気：☆☆☆
全体的に塩気が強いので量を食える方はライス必須かも。
俺はここでは味ちょい薄、麺やわらかめ、脂少なめ・・・かな。
家系は自分好みを見つけるまでが楽しかったりします。
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この記事へのコメント
うずら、キャベツ、のり、半ライスを追加して200円増し。
自分は醤油より塩の方が好みですね〜
家系でも５０円トッピングが充実してるところはなかなか無いですよね〜。
塩も旨いのは同感です。
明日は謹ちゃんの塩を公開するんで、また覘いてやってくださいな♪
