2009年01月01日
そば屋 ひでたん
駐車場：無し（有料Ｐも遠い、店より東方面に700M前後、中南信金裏が一番近い？）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜22:00
電話番号：−
定休日：水曜日・第3木曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
あけましておめでとうございま〜す！
今年もよろしくおねがいしますm(￣▽￣)m
新年一発目、元旦早々ひでたんに行ってきました。前回は１２／２９に公開してます。
ほとんどのラーメン店が休みになる元日、麺初めはどこにしようかと色々調べてると
つい最近行ったひでたんは去年、一昨年と元旦営業していたとの情報をゲット。
あそこで麺初めなら申し分ない・・・とはいっても、今年やってるかはわからなかったんで、
ちょいとハラハラしながらの訪問になりましたｗ やっててよかった〜(^_^;)
さて、まずは食券を買っｔ・・・
ん？
( ﾟдﾟ)
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼ
（；ﾟ Дﾟ） …!?
(つд⊂)ｺﾞｼｺﾞｼｺﾞｼｺﾞｼｺﾞｼｺﾞｼｺﾞｼｺﾞｼ
( д )
(； Д ) !!
なんですと！？
前に来たのはほぼ１週間前、その時には確実に正油はありませんでした。
限定なのか新メニューなのか、店内には何も貼ってなかったのでわかりません。
支那そば（正油）￥７５０＋地鶏の味付け玉子
うわ〜、うんめえ〜（ -д- ）=3
まず一口目にそう思いました。あまりのスープの旨さにリアルでため息が出ましたよｗ
なんつっても動物・魚介・正油ダレのバランスが絶妙。絶.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ品です。
合わさる麺は多加水ストレートの細麺。細いのにムチっとした歯応えがしっかり主張してきます。
チャーシューは前回より一回り大きく思えましたが、
ひょっとしたらブレなのかもしれません。
味としては塩と同じ・・・かな？
この味玉、やっぱ旨いです。
味付けは前回より更に控えめに思えましたが
改めて玉子の質の良さを感じました。
ある程度食べ進めると底からひき肉が出てしました。
これがまた旨くてね〜。
至福の思いで完食です。
☆は１点、☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆（３．５）
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆（４．５）
雰囲気：☆☆☆☆☆（４．５）
今日は麺好き３人で行きました。同行者はそれぞれ、
塩そば（いったんも麺）￥６８０ともりそば￥７８０を注文。
クリアな味の本塩そばに比べ、魚介風味が強い塩そばと、ゴマの風味の効いたつけ汁の
もりそばです。もりそばの麺は香味油で調味されていて麺そのままでも十分旨かったです。
支那そばは細麺、いったんも麺は平打ち、もりそばは中太と、それぞれ麺が違うことに驚きました。
しかも全部がよく合ってて旨いんだから。こういうのを”こだわり”って言うんでしょうね。
最高の麺初めでした。こりゃあ、今年はいい年になりそうだｗ（ちょっと言い過ぎ？）
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この記事へのコメント
今年もよろしくお願い致します
ひでたんやってたんですね
私はぎょうてん屋に行ってがっかりしました
ひでたんに昔 行ったことありますがその時は塩と味噌があったのは覚えてますが醤油があったとは知りませんでした 何度か行ったんですがたまたま臨時休業だったりしてずっと行ってませんでした
今度行ってみます
明けましておめでとうございます。
こちらこそよろしくお願い致します。
本文にあるとおり、正油は限定かも知れません。
２５日に行った時には無かったんで。
正油狙いで行くならお早めにどうぞ。
・・・旨かったですよん♪
ひでたんの正油は限定ではなくて、気分次第で
提供したりしなかったりするメニューだそうで
いつまでなのかも未定だし、いつまでも続ける
可能性もあるそうで、超・適当メニューですｗ
いつもブログ拝見させて頂いてます。
ひでたんの支那そば食べたんですね〜
自分も昨日行き、すっごい気になったのですが、
どうしても別の物が食べたかったので
食べませんでした( ´Д｀)
とても美味しそうなので、
絶対に食べてきますw
今後ともよろしくお願い致します。
かな使いがエライことになってて一瞬気を失いそうになりましたが、
とにもかくにも、あけオｍ…おめことよろです♪
気分次第なんですかｗｗ
確かに限定ならなにかしら貼ってあるでしょうからね。
妙に納得しました。
でも、アレ旨かったからまた食いたいな〜。
はじめまして。
駄文を晒しまくっちゃってお恥ずかしい限りです。
レスが遅くなって申し訳ありませんｍ(_ _）ｍ
こちらこそ、よろしくお願い致します。
支那そば、マジで旨かったですよん♪
いつまでやってるかわからなそうなんでお早めにどうぞ。
味噌好みですが、ひでたんの塩はサッパリしていて食べやすかったです。量は少なめに感じました。
塩で言えば平塚屈指と言って良い店なんじゃないかと。
麺量は、多分１５０ｇだと思うんで、普通ですかね。
