厚木のラーメン好きのくだらないブログ:よこはまらあめん　東名家　林店

2009年01月15日

よこはまらあめん　東名家　林店

地図：神奈川県厚木市林１－１３－２
駐車場：４～５台
営業時間：１１：００～２４：００
電話番号：０４６－２２３－２２５８
定休日：無休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

４１２号線林付近を走ってると目につく派手な外見の店です。東名家林店に行ってきました。

亜家系なんて呼ばれる吉本家からの派生店です。吉本家とココは一時期はポコポコ増えていったんですが、最近は目にすることも少なくなりました。
吉本家本店からしてどっか行っちゃったし。今あるのは、ココと海老名と、伊勢原くらいかな？
妻田に住んでた時にはちょくちょく来てましたが、家系の選択肢が増えてからはご無沙汰でした。
何年ぶりだろう（-д-）？

そんなわけでもう記憶なんて曖昧もいいとこ。食券の販売形式が変わった気がしますが
（金額別のトッピングとか麺特盛とか）気のせいかも知れません。
土日祝日は味玉半額なんですね。平日はなんかやってんのかな。

卓上にもメニューがありますが、追加注文を現金でやってくれるかはわかりません。

ラーメン（脂抜き）￥６５０＋トッピング１５０円（やさい）＋トッピング５０円（味玉）

サラッとして、醤油ダレも控えめなスープです。厚木家などの味に慣れた人には物足りなく感じるスープでしょうね。俺にはちょうど良い加減です。
若干豚臭がありますが、嫌だと思う程ではありません。
温度はかなりぬるめ。野菜のせいかと思いましたが、野菜は茹でたてで温かいんで
基本的にぬるいんだと思います。う～ん(￣∇￣；)
麺は太麺で家系らしからぬもの。製麺箱にはここの店名が入っていたんですが、
自家製麺とは思えません。かなり固い茹で上がりでゴワゴワした食感。俺の好みでは無いです。

チャーシューは大きさ・厚み・柔らかさ、どれも及第点。味付けはされてないようです。
家系としてはかなりいい部類に入るチャーシューだと思います。
味玉は黄身にやや強い塩気を感じました。半熟加減は流れ出さない程度。
野菜は何かで詰めてから乗せてるんでしょうね。深ザルかな？見た目以上にたっぷり入ってます。
ほうれん草もお浸し状態でグッド。具は総じてレベル高いです。…家系にしては、ですが。

☆は１点☆は０．５点として見てください。