2009年03月16日
麺屋 鼎 本厚木店（閉店）
駐車場：無し
営業時間：月〜土11:30〜26:00 日11:30〜24:00(LO１５分前)
電話番号：不明
定休日：不定休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
閉店
本厚木駅東口すぐ、鼎に再訪してきました。前回は鼎ラーメンを食べてます。
前回の訪問から２ヶ月半以上が経過。時の経つのは早いものです。
前回はオープンしてあまり日が経ってないうちの訪問だったんで、そろそろ慣れたころかと
思っての訪問。新店とはいえ、相模大野の支店なわけだからノウハウは持ってるはずですからね。
まず、店の外に向けて写真入りのメニューが
出ていました。これはわかりやすく、気軽に
見れて良いですね。
俺もコレ見て何を食おうか考えたし。
また、入り口には営業時間が表示されてました。
平日１２：００過ぎの訪問。店内には先客２名。入ってないな〜なんて思いながら
店に入ると、威勢良く「いらっしゃいませぇ〜！！！」
Σ(･д･ﾉ)ﾉうわ！ビックリした！前回も元気のいい挨拶でしたが、パワーアップに成功したようです。
券売機の位置も店を入った右側から左側へと変更になってました。
券売機上の写真は健在。
写真で見るとつい追加したくなる心理を
ついてるに違いない。やるじゃんＹＯ。
卓上の調味料の横にコップがあります。
それにしても、ニンニクと豆板醤のフタが
常時開いてるのはどうなのかなぁ。
いろんなのが入りそうな気がするんだけど。
特製ラーメン￥７５０＋しめの飯￥５０
とんこつ正油が基本の店ですが、これは魚介がプラスされた和風スープになってます。
基本味は前回食ったんで今回は違うのにしてみようかと思いまして。
スープは思ったより魚介風味がハッキリしてます。ガツン！ってわけではなく、ジワっと来るカンジ。
カツオ節メインじゃないかな？旨み過多な気もしますが、基本の味よりこっちの方が俺は好み。
麺は中細のストレート。かたさが選べます。
とんこつ正油にも合わなくはなかったですが
スープが軽くなった分、相性もこっちの方が
いいように思います。
全部乗せにも、店頭の写真にも１枚しかない
はずなのに、２枚乗ってきたチャーシュー。
正油の味がしっかりと染みてて、
柔らかいのに肉の味が抜けてません。
あれ？こんなに美味かったっけな？
味玉もしっかりめの味付けです。
しょっぱくはないけど
前回冷たくて困ったモヤシですが、今回は
ちゃんと温めてあり、スープの温度を
下げることはありませんでした。
決してアツアツスープではありませんが
不満に思うほどぬるくもありません。
緑に見えるのは茎ワカメ。コリコリ食感と磯の
香りが良いですね。
麺を片付けたら残しておいた具とスープを
ご飯に入れて特製おじや。
美味くないわけがありません。
食べづらそ〜とか言わないの♪
☆は１点☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆（３．５）
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆（３．５）
その他具：☆☆☆☆（３．５）
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
前回感じた不満はほとんど改善されてて正直驚きました。
もともと良かった接客も更に感じ良くなってたし。
ただ、とある方が大変な目に遭われたそうで。飯時以外は避けたほうが無難かな…
と、思わせないような配慮が必要なんだろうなぁ。ごく稀なことであったとしてもね。
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この記事へのコメント
いるのは感じれる悪くない接客だったんですが。
グリストラップの清掃、まぁ急なトラブルで店員
さんも対応できなかったと言う事にしましょう。
味は悪くないんですね、機会があれば再訪して
みたいと思います。文中での紹介どもです（汗
リンクを張るかどうかちょっと悩んだんですが、
ＳＮＳでのあの方の言うとおり、是非とも店や関係者に
知ってもらいたかったんであえてリンクしました（瀑布汗
最近、本厚木駅前がどんどん寂れてってるんで
せめてラーメン屋さんには頑張って貰いたいんで。
普通のラーメンはわざわざ茅ヶ崎から来るほどの
物でもないと思いますが、”特製”はまずまず
でしたよ。連食のついでにでもどぞ。
