2009年03月29日
一期一会
駐車場：店の前3台、店の裏5台
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜21:30
電話番号：046-250-3455
定休日：日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
某所では公開したんですが、先週は１日２更新週間でした。今週からまた１日１更新でいきます。
無化調で体に優しいラーメンを提供するこちら、本丸亭での修行経験のある店主の店です。
前回は醤油らーめんにメンマと味玉トッピングで食べてます。
平日の１３：００過ぎの訪問。いつもは１２：００過ぎに行くので、この微妙に昼休みを外した時間に
行くのは初めてでしたが店内はほぼ満席でちょっとビックリ。流行ってるのね〜。
と、もうあまり書くことも無いので早速食ったもんをば。
おっと、券売機写真はこちらとこちら。写真入りメニューが気になる方はこちらへどんぞ。
坦々つけめん（５番）￥８５０＋極上短冊メンマ￥１００＋半熟玉子（ランチサービス）
ここでは初のつけ麺です。麺量は１．５玉分の２４０ｇ。坦々麺と同じく辛さを指定できます。
上州館林直送の平打ち縮れ麺。
水で締めてあるんでツルツル感が増し、
コシが更に強くなってます。
そのまま食べても十分に美味しい麺です。
つけダレは坦々麺のスープをそのまま
濃くしたものですが、最初から甘辛の
肉味噌が沈んでるので一口目の印象は
若干違いますね。ゴマの風味とコク・甘さ・辛さの
バランスがいいカンジです。
濃度がそれなりにあるし麺自体も縮れなんで
良く絡み、濃厚さも味わえます。
つけダレの中には肉味噌のひき肉や椎茸、
ネギが沈んでます。
麺を食べてる間はあまり具には出会えませんが
これは後でのお楽しみってとこですね。
もちろんワンタンも入ってます。
前回食べてからヤミツキになりそうなメンマ。
これをおかずに麺を食べるのがまたウマー。
割りスープは最初から徳利に入ってきます。
以前…と言ってもブログ開設前ですが
同行者の醤油つけ麺の割りスープを
味見したときは和風ダシだったのですが
今回は鶏主体の動物系スープ。
変えたのか、はたまたメニューによって
違うのか、確認が必要だな、こりゃ。
お腹(･∀･)イパーイ、しゃーわせだ♪
☆は１点☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：−
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
さて、後は醤油と味噌のつけ麺でブログ上でもコンプリート。次はどっちにしようかなっと。
