2009年04月09日
麺屋 のすけ
駐車場：無し（周辺に有料Ｐ多数）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜23:00（日曜日は22:00まで）
電話番号：046-283-1333
定休日：第一日曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
’０７年１２月オープン、中央林間駅すぐ近くにあります。のすけに行ってきました。初訪問。
中央林間駅からすぐの場所ですが、駅前の商店街の中にあり、車どおりの多い道沿いでは
ないので、事前に地図等で場所を確認しておかないと少々探してしまうかもしれません。
そんな計画性など持ち合わせてない俺は周辺までで案内をやめてしまうやる気バッチシな
携帯ナビを頼りにしちゃったもんで、ちょびっと駅前をウロウロしちゃいましたｗ
カウンターのみ８席のこじんまりとした店です。店内は若干…よりちょっと強いかな、豚臭がします。
１２：４０ごろの訪問でしたが、店内ほぼ満席、空きは１席でした。その後もひっきりなしに
お客さんが入ってきましたが、回転が良く、そんなに長く待ってる方もいませんでしたね。
ファミリーには不向きな店かと思いましたが、お子様にはキッズチェアが用意されてました。
ラーメンは白・黒・赤の３種類、これだけ見ると何のことやらですが、横には説明書きが
貼られてるので、それを見ながらの注文になります。まあ、簡単に言ってしまえば、
ベースである塩豚骨の白、豚骨魚介でピリ辛の黒、辛い赤、の３つって事なんですけど。
麺は注文の際に細麺か太麺か選べます。また、味の濃さ・油の量・麺の固さも指定できます。
ご飯もののメニューは４種類。写真入りのメニューが貼られてます。わかりやすくていいですね。
卓上にゴマや紅生姜があるところを見ると、九州系を意識してるのかなと思えます。
らーめん 白・細麺（油少なめ）￥６００+チャーシュー（２枚）￥１００+味たまご￥１００
海苔がど真ん中にあってよくわかんないですねｗ 
てなわけでどけてみましたが、今度は自分の影が入ってるあたりにセンスを感じます。さすが俺。
魚介や野菜は一切使わずに動物系のみで取ったスープをミネラル塩で味を調えたんだとか。
店内の臭いの元はコイツか、ニガテ系だなと思いましたが、飲み始めるとアラ不思議、
すぐに気にならなくなりました。濃度が高く甘みのある豚骨スープです。塩気も強いですが、
尖ったしょっぱさではありません。化調感が強めなのが惜しいかなってとこですね。
白濁豚骨ならまずは細麺だろうと。
まあ、勝手な思い込みなんですけどねｗ
普通だとちょっと柔いかなってくらいの固さ。
初めてでも固めオーダーが無難です。
チャーシューは巻きバラ。
柔らかく、そこそこの厚みがあって、
食べ応えは十分にあります。
これが１枚あたり５０円ってやっすいよな〜。
これは必須のトッピングですね。
味玉は半熟ってよりは完全に黄身が生。
あっちゅうまに黄身がスープに溶けちゃいました。
がっちりと濃い味付けなんで生臭くは
無かったですが、ラーメンのトッピングとしては
不向きなくらいの柔らかさです。
ご飯のおかずにならいいんだろうけど。
メンマはコリコリで良かったですよ。
☆は１点☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆（３．５）
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆（３．５）
とりあえず基本味はわかりました。やはり魚介入りか辛い奴のほうが気になります。
接客態度は丁寧・笑顔で好感が持てたし、また来ようとは思います。
ちなみに店名は店主の名前、真之介をもじってるらしいぞぉ〜。さすがに苗字は違うけどｗ
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この記事へのコメント
訪問・コメ・トラバありがとう＾＾かなり色々な店で食べてますね〜〜
『のすけ』行ってみたい店なんですよ。
また遊びに来ます。
ＰＳ：麺屋食堂の向かいに『味噌盛』っていうラーメン屋がＯＰＥＮしていましたよ。
コメントどもです。
どこで食べようか悩むのがまた楽しかったりでｗ
私ものすけはまだ1回だけなんで、次は黒にしようか
赤にしようか考え中ｗ
味噌盛はオープン日に行ってます。
当たり障りのない味噌ラーメンで普通に美味しかったですよ♪
てっきり、麺や食堂の方にコメントを頂けるかと思ってましたｗ
ご存知かも知れませんが「のすけ」情報を少し。。
店長は元「元祖きんかどう座間本店」の店長だった方です
きんかどうオーナーと本店を立ち上げた時からのスタッフでした。
ちなみに、今も「のすけ」にメガネをかけた体格の良い方おりま
したら、その方は元「きんかどうｂｙ厚木」の店長だった方っ♪
こちらの方も独立を目指しているようです^^v。
イタ飯屋さんでも働いていたことが有り豚骨ラーメンにトマト、
タコス用のひき肉、チーズが入った「きんかdeとまと」の
作者です^^v（今はメニューにないかも）
話を戻して、、「のすけ」のお店のマーク「真」みたいのは、
寸胴鍋と真之介の真をイメージしてデザインされたそうです^^
私もラーメン大好きなので、もしかしたら何処かでお会いしてたの
かも知れませんね^^;
赤いフェラーリ風？の大型バイクでラーメン巡りしています^^v
見かけましたらお気軽にお声がけ下さいませっ♪
と、長々と失礼いたしました<(_ _)>
はじめまして。コメントありがとうございます(/^^)/
きんかどう本店にいた方って情報はどこかで見た覚えが
あるのですが、オープニングスタッフで、しかも店長を
任されてた方だとは知りませんでした(;^_^A
きんかどう本店は厚木に外伝があるものでまだ未訪なんですが
面白そうなメニューがあるんですね(^_^)
メガネをかけた体格のいい方がいたかどうかは
失念してしまいましたが、もし、いたとしたら
そのうちのすけでも変わった限定麺が出そうで
楽しみです♪
県央近辺で白い携帯を横向きにして写真撮ってる
マヌケ面を見かけたら多分私です。
ゼヒゼヒお声かけくだされませヽ(=´▽`=)ﾉ
食べログでの書き込み拝見しました。
バイク超かっこいいですね。原チャしか持ってないんで
羨ましいです（笑
色々勉強になりました。情報ありがとうございます<(_ _*)>
「佐なんとか」という店でした。まあ個人的にはのすけの方が良いかなあ？という感じです。 ちなみに僕はのすけの常連です。顔も覚えられるくらいの感じです。 また見に来ます。
のすけの近くの店は『岩佐』でしょうか。ちょいちょいネットに出てますね。
割りと評判のいいお店のようで近いうちに行ってみたいとは思っています(^-^)
同じ豚骨とはいえコンセプトが違うようなので気分で選べるのはいいのかなぁと。
でも、常連さんであれば尚更のすけに足が向くんでしょうね(^-^)
