2009年03月30日
和ＢＵＢＵ
駐車場：無し （周辺コインＰ有）
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜25:30 (土・祭11:30〜25:30)
電話番号：0467-84-0537
定休日：０のつく日のみ営業。火曜日の場合は休み
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
今日は０がつく日、そう、和ＢＵＢＵの日です。前回の限定、味噌ザウルスが終わり、
今日から新しい限定が始まるとのメルマガでの告知を見て行ってきました。
そう、和ＢＵＢＵの日ですっなんて言い切られても、知らない人には何のことやらって話ですね（汗
茅ヶ崎駅前のＢＵＢＵって店なんですけどね、毎月０がつく日、つまり、１０日・２０日・３０日には
和ＢＵＢＵの日と称して麺メニュー全入れ替えで営業します。定休日である火曜日に０がつく日が
ぶつかった場合は定休日優先になるんで、営業が３日無い月もザラにあるといった、
近くに住んで無い人間にとってはなかなか行けない困ったちゃんの面白店舗であったりします。
しかも、期間ごとに限定なんて出してくれちゃうもんですからそそられちゃって余計に困るｗ
ちなみに、通常のＢＵＢＵのスープは３２時間かけて完成させるのに対し、和ＢＵＢＵのスープは
完成までに５０時間以上かかるんだとか。小手先の味だけでなく、ベースから違うんですね。
こんなの聞いちゃったらね、そりゃ遠くても行きたくなるってもんですよ。
和ＢＵＢＵのレギュラーメニューは前回を参照でお願いします。
みそ次朗￥８００+味玉￥１００
限定２連チャンで味噌ですね。こちらも前のみそザウルスに負けない濃度ですが、
にんにくと胡桃の焦がし油でさらにこってり感と風味が増した超々濃厚スープになってます。
これだけの重量感のあるスープにはそうそうお目にはかかれません。その濃度といったら、
すみれがあっさりに思えるほど。”飲む”スープではなく、”食べる”スープですね、こりゃ。
濃厚すぎてネギが無かったら辛かったかもしれない。
これだけの濃度ですから、中太平打ちの
麺にも容赦なくまとわりつきます。
またこの麺がツルツルモチモチで旨い♪
チャーシューは大判の巻きバラ。
脂は抜けてるけど適度に歯応えが残ってます。
柔らかくも、肉を食ってんぞ！って満足感は
しっかりと味わえます。
ネギと濃厚スープに隠れてますが、メンマも入ってます。味玉は以前より柔くなってますね。
で、今度は底にモヤシと挽き肉が潜んでます。
これがまた濃厚で！
ご飯にかけたら旨いに決まってるって
シロモノでしたよ。
最後まで仕掛けを忘れない意地悪さっｗ
☆は１点、☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆（４．５）
麺：☆☆☆☆☆（４．５）
チャーシュー：☆☆☆☆☆（４．５）
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆☆（４．５）
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
同行者はしょう蔵（細麺）￥６５０＋味玉￥１００で注文。
とんこつと鶏白湯と魚介のトリプルスープです。鶏と魚介が意外に強いですね。
細麺好きの同行者は細麺で頼んでましたが、
中太麺の方が合うような気がする…けど、
まあ、その辺は好みですね。
同行者にだけ出されたサービスデザート。
一口サイズの杏仁豆腐です。
ほ、欲しくｎ（ｒｙ
方向性こそは前回と同じ限定でしたが、冬から春に向けて更に濃厚にしてくるとは、
さすがに意表をつかれました。しかも出来がいいっつうんだから、参っちゃうよ。
あ、そうそう、これはマジでメールにあったんですが、今回の限定、みそ次郎って、
つけ五郎の親戚なんだそうです。でもＢＵＢＵ太としょう蔵とは関係が無いみたい。
どうやら、なんかイロイロと複雑なようですｗ
