厚木のラーメン好きのくだらないブログ:老麺　魂

2009年04月17日

老麺　魂

地図：神奈川県横浜市都筑区北山田4-8-19
駐車場：店の裏1～2台
営業時間：平日11:30～15:30 18:00～22:00（金曜23:00）　土曜11:30～17:00　17:30～23:00
　　　　　　　日・祝11:30～17:00　17:30～22:00
電話番号：045-913-5987
定休日：木曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。

元和食料理人の手がけるアジアンダイニングと和風らーめんの店、魂に行ってきました。初訪問。

気にはなってた店なんですが行く機会が見つけられずにいたこちらにやっとで訪問。
でも、横浜は遠いって認識しかなかったんですが高速使えば意外と早く着いちゃうのね。
片道４５分程度で到着しました。厚木からだと大和や淵野辺あたり行くより早いかも。
問題と言えば食事にかけるお金より移動にかけるお金のほうが高くついちゃうくらいですか。
先に言っちゃえば、今回は食事代７３５円に対し、高速代だけで１７００円使ってます。
う～ん、早くＥＴＣ割引きを平日にも拡大してくれないもんかしらん(￣▽￣;)

看板にダイニングを謳うだけあって木を基調にした店内はオシャレで清潔感があります。
入った瞬間に煮干しの匂いが鼻をつき、ああ、和風ラーメンの店なんだなと変に納得。
外見からは小さく見えますが奥に長い作りで、テーブル席もあるんで家族連れにも対応可です。
この日は近くの幼稚園（？）の入園式だったようで可愛らしいお客さんも何人かいました。

メニューは醤油・塩・味噌につけ麺が２種、サイドはダイニングにしては種類が無いかと
思いましたが、まあ、どっちみち俺はラーメンしか食わないから関係無いな。

卓上の調味料はシンプル。３つだけです。塩コショウは珍しいと思ったけど…

それから、駐車場は店の裏に２台で、場所は案内図を見て欲しいんですが１台は従業員用で
開いてたら停めていいよってことなんで、実質は１台と考えた方がよさげです。

らーめん・塩￥７３５＋半熟味玉（携帯クーポン利用）

店のイチオシは醤油っぽいし、俺は塩より醤油派なんですがダシの良さを味わってみたく塩に。
なんて言うとそれっぽく聞こえますが、単に最近塩を食ってないから塩にしただけですｗ
照明の関係でやや茶色く見えますが、実際はすこ～し濁っただけのスープです。

塩ラーメンとしては油が多いんですが
味としてはあっさり端麗の部類に入るかと。
店内の匂いから魚介ガッツンが出てくるかと
思ってましたが意外と香りは控えめで
旨みを上手に引き出したといった印象です。
こりゃ旨い！超俺好み！！

麺は多加水の中細。
ツルツルですがちょっと柔いかな。
俺は柔麺好きなんで美味しいと思うけど。

チャーシューはホロホロに柔らかい
ロースチャーシュー。
味付けはされてないけど肉のいい部分の
匂いが出てたかな。
大判で厚みもあってでボリュームはまずまず。

ちと残念な形になっちゃってる味玉。
ゆで卵作るときに殻にヒビ入ったんだね（汗
そういう時はお湯に酢を入れましょう。

ちなみにクーポンは有料携帯サイトの
”超らーめんナビ”にあります。
ＧＰＳ対応携帯なら自分のいる位置から
周辺の店舗を検索できて超ベンリ。

ランチサービスとして男性は半ライス、
女性・お子様は杏仁豆腐がサービスされます。
てことで半ライスにスープと柚子片と味玉に、
塩コショウをふりかけておじや風に。
ここでもしかして塩コショウの瓶の中は
ただの胡椒なのではと勘ぐってみる。

あ、おじやの味？美味しかったよ！ｗ

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