2009年05月06日
吉田製麺店
駐車場：無し（周辺駐車場については本文参照）
営業時間：11:00〜14:00 18:00〜22:00 土12:00〜15:00 18:00〜22:00
日祝12:00〜15:00 18:00〜21:00
電話番号：非公開
定休日：水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
金沢文庫駅近くにある自家製麺がウリのお店です。吉田製麺店に行ってきました。初訪問です。
この日は別の店に向かったのですが、１４：３０昼の部終了の店に１４：００到着→行列が凄い＆
駐車場がいっぱい→他にすんべ、ってな流れで携帯サイト”超らーめんナビ”使用でこちらを検索、
「聞いたことある店だな」と急遽予定変更、こちらに向かいました。それにしても、
周辺にコインパーキング有りなんて書いてあったけど、実際に近くには駐車場はありません。
どこまでを周辺とするかも難しいところだけどね。俺がこの日停めたのは住所で言うと寺前１−２の
コインパーキング。こんな看板を目印にしてください。距離的には３００メートルくらいでしたかね。
１４：３０近くの到着でしたが並びは無し、店内は5人ほどの客入りでした。
店内に北海道産小麦の袋があり、製麺室では製麺作業が行われてました。
他の方の情報では平日はラーメンもやってるそうですが、基本的にはつけ麺専門のようです。
※後日追記
ラーメンは期間限定の提供であったのを失念してました。今現在では提供されてない
可能性があります。ラーメン狙いの方は下記ＨＰからお店にご確認いただくようお願い致します。
ＨＰ
小〜中盛りまでが同料金で、よく見ると味玉は70円、焼豚トッピングも100円からと
なかなか良心的な値段設定ですね。左にちょっと見えてるのは茹で上がり時間の
目安で、冷盛り9分、温盛り5分と書いてありました。昼は平日・土日祭日関らずで
こんなランチサービスもやってるようです。コストパフォーマンスは高い店のようで。
卓上の調味料は胡椒と唐辛子のみ。写真に写ってないメニューに白ご飯￥１２０がありました。
和風豚骨醤油（並盛り）￥６８０+コロコロ焼豚￥１００+味玉￥１００
何故か冷盛りか温盛りか聞かれなかったんで
俺も何も言わなかったんですが、温盛りで
出てきました。塩を入れて茹でてるのか
麺の塩分が溶け出してるのかわかりませんが
そのまま食べてもうっすらと塩味がついてます。
かなりの固茹でで歯応えバッチリ。
これだけ強い麺も珍しいのではないかと。
小麦の風味が濃いですね〜。
つけ汁は魚粉がたっぷり漂う魚介バンザイな
旨みの詰まったもの。
でも塩気は意外と控えめでそのままでも
ちょっとしょっぱいかなってくらいのカンジ。
俺がいた時にはスープ割りをやってる人も
いませんでした。
そのつけ汁の中には角切り焼豚と
太メンマがゴロゴロと入ってます。
この焼豚の歯応えがすんごい独特。脂身はとろっとしてるのに肉の部分は凄い弾力。
まるでカシラのような歯応えです。どこの部位なのか見当もつかない。
つけ汁にとろみがついてて絡みはいいし、
ダシ味はガッチリと出てるんですが
麺の性格が強いんで、しっかり浸けても
やや麺が勝ってるように思えます。
でも”製麺店”ですからね、これも一つの
形としてアリだと思えました。
味玉はダシ味がしみ込んだタイプ。
塩気は控えめですが美味しいです。
追加トッピングのコロコロ焼豚。
まるで一品料理のように別皿で出てきました。
おそらくつけ汁に入ってるヤツと同じでしょうね。
甘辛の味付けで食感はつけ汁に入ってるのと
一緒。折角の別添えなんでこのまま麺の
おかずとして食べてみましたが十分に
濃ゆい味付けでなかなか旨かったです。
そのままでも十分飲めるんですが
あえてスープ割りをお願いしました。
するってえと麺が温盛りであまりつけ汁が
冷めてないせいもあってか、か〜な〜り
アツアツになって戻ってきました。
塩気・濃厚さはかなり抑えられてあっさりと
したスープに変わりましたが、魚介風味は
更に強くなりゴクゴクいけます。
旨かったっす、ごちそうさま(⌒-⌒)
☆は１点、☆は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆☆（４．５）
チャーシュー：☆☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
１３：００にメシを食おうと家を出て帰宅が１７：００、我ながらアホだとは思いますが、
しゃーわせになれたんで良しとするか。それにしても、いろんな麺があるなぁ。
食べ歩きってホントに面白えや。
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この記事へのコメント
コメントしたつもりですっかり忘れていたアルツ路地裏です。
よくコインパーキング見つけましたね。
和光、うめや、吉田製麺、
あの周辺はコインパーキング不毛の地なので
もっぱらバイクで行っています。
吉田、旨いですよね(*´∀｀)
それにしても平日はラーメンがあるんですか！？
初耳です！
いずれラーメン休暇を取得せねば…ｗ
http://www.gorian.jp/
本文には書いてませんが、周辺の渋滞に心を
折られそうになりつつ、付近を走り回りましたｗ
んで、折角見つけたんで地図のリンクを貼ってみたり。
あの辺って駐車場をやれば儲かりそうな気がします。
和光は絶望的なほど駐車場がありませんね〜。
携帯ナビ片手に歩いたのは今では良い思ひでですｗ
また行こうって気にはちょっとなれませんけど(;^_^A
んで、ごめんなさい。おいさんのとこで平日ラーメンが
出てると書いてあったんでそう書いたんですが、
「期間限定」と書いてあるのを失念してました。
今は無いかもしれません。訂正しときますです。
電話番号に関してなんですが、食べログを見ると、
でっかく「非公開」って書いてあるんですよ。
http://r.tabelog.com/kanagawa/A1403/A140310/14009247/
だもんで、あえて「非公開」ってことにしました。
でも、知らなかったんですが、ＨＰを持ってるんですね。
う〜ん、わけわからん＼(;ﾟ∇ﾟ)/
ここまで行くのでしたら、よければ金八家にも行って頂けたらなって思います。厚木家の兄弟店で、家系ラーメンの隠れた名店です。
ぜひ一度ご賞味を。
