2009年07月03日
しょうゆのおがわや
駐車場：店の横1台、店の斜め前契約駐車場内3台
営業時間：11:30〜15:00 18:00〜24:00 土日祝11:30〜20:00）
電話番号：
定休日：水曜日・第２・第４木曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
町田に本拠を置き、相模原･渋谷に展開する（？）オーファスの展開する店です。
おがわやに行ってきました。初訪問。
と、いった書き方をしちゃうと画一的なチェーン店のように取られちゃうかもですが、
現在４店舗のお店全てが違う方向性のラーメン店のようです。
こちらは”小川流の家系”を標榜する店で、豚骨醤油をフラッグシップに、親父の味噌なんて
味噌ラーメンも提供してます。わざわざ看板に”しょうゆの”を付けてるトコを見るに味噌は
後発で出したセカンドブランド的な位置づけなのかな？
醤油も味噌もデフォで６５０円の設定はいい意味で迷わせてくれますね。
中盛りが５０円ってところもいいんじゃないかと。ま、俺には関係無いですがｗ
卓上は至ってシンプル。でも、家系を出すんならせめて酢は置いて欲しかったかな。
好みに応じて味を変えることができるのが、家系がこんなに普及した一因だと思うし。
おがわや半チャーシュー￥８００＋味付玉子￥１００
１５０円でチャーシュー２枚増量ってことでこちらにしてみました。
ここのチャーシューが評判がいいの知ってたモンで。
初なんで指定は無し。ちなみに、店の方からは何も聞かれないんで、好みは自分からです。
確かに豚骨醤油だとは思うんですが、他の方が前に書かれてる通り、家系とは違うように感じます。
でも、臭みが無くもガッツリと出た動物ダシにマイルドな醤油ダレの組み合わせは人を選ばずに
好かれる味なんじゃないかと思わせてくれます。ぶっちゃけ、美味しいです。
更に家系とは違うと思わせるのはこの麺です。
多加水でツルツルの歯切れのいい平打ち麺は
家系といえば酒井の俺にとってはどうしても
「違う」と思えます。
ま、おそらく自家製の（系列の製麺屋？）
この麺はこれはこれで美味しいですが。
チャーシューはしっかりと厚みのある
巻きバラで、箸でつまむと崩れるほど
柔らかいものです。醤油味がかなりガッツリと
染みこんでて、このままでご飯のおかずに
なるレベル。厚みが３枚バラバラでしたが、
厚いのは１センチオーバーでした。
味玉も濃すぎない程度にしっかりと味が
染みてて美味しいです。
半熟加減は写真のとおりってことでｗ
青菜はパリパリシャクシャク。これは
家系では見ないレベルの高さです。
海苔は厚すぎて口どけがイマイチってトコかな。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆
麺：☆☆☆★
チャーシュー：☆☆☆☆★
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆
これほどレベルが高いのに、なんであえて家系インスパイアみたいな売り込みをするのか
よくわからないです。豚骨醤油で中太平打ち麺ならどれも家系ってわけでも無いでしょうし。
まあ、家系を基にして開発したのであれば、その正直さは評価すべきなのでしょうが。
店員さんの接客態度は非常に真摯で好感が持てるものでした。
今度はまたここで味噌を食べたいけど、他の小川も気になりますなぁ(´▽｀)
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この記事へのコメント
自分の 訪問時は 少し化調が強めだったのと
スープの量の少なさが 気になりました。
相模原では たまに広告が入るらしく、刻みにんにくの のった二郎っぽいメニューのあるお店も あるみたいです。
次回は おやじ味噌・・・ですかね？
正直、あまり期待せずに入ったんですが、
いい意味で予想を裏切られました(^-^)
化調は・・・実は私も少なからず・・・
でも、最近はよほど過度に頼ってない限りは
あまり気にしないようにしてます(;^_^A
二郎っぽいのって、一番最近出来た「小川流」でしょうか。
他の方のブログでは散々な書かれようでしたが、
それで行かないのっていうのも愚かなことなんで
そのうちに行ってみようかとは思っています。
でも、おやじ味噌も気になる〜ｗ
ここの系列はどこも美味しいですね。おやじの味噌もガッツイいけますし、小川流もニンニク風味の魚介豚骨トンコツで美味しいです。てか、なんであれを二郎とくらべちゃうんだろう？全然別モンですよw
ただし、小川流のつけ麺だけはイマイチかも。他のお店でもメニューにないし、ここの店主というか社長は、つけ麺のスキルは正直高くないですね。
ちなみに、ここが最初に出来た店で、現在の本店で出している味を提供してました。２店目（本店）が出来た後に家系に味をチェンジし、さらに味噌も追加して現在に至る、といった感じです。
前に記事にされた鐙屋、まだ行けてません（実は一度行ったのですが、臨休くらいました）。近いうちにリベンジしたいです。
私が家系のお店に行くときに良くお酢を入れるモンで・・・。
そう書いて画像リンク貼れば、通りすがりさんのように
言いたいことは理解してもらえるのかなと。
でも、通りすがりさんのツッコミは的を得ていますね（汗
「おがわ」の店はここが初で他は知らないんですが、
やっぱりどこも美味しいんですか。
でも、小川流が二郎インスパと感じるかどうかは
個々人の印象次第ではないですかね？
人によって舌はさまざま、感じようもさまざまですから。
まあ、未訪の私があれこれ言える立場ではないですけど。
鐙屋、臨休喰らっちゃいましたか。
どれほどの頻度で臨休が入るのか調べる術もないんで
申し訳ない気分でいっぱいですが、レアなケースで
あってもらいたいと思います。
