2009年07月13日
桜木家
駐車場：店の向かいのコインパーキング1時間サービス
営業時間：11:30〜25:30 日11:30〜23:00
※月曜祝日の場合 日11:30〜25:30 月11:30〜23:00
電話番号：042-741-7588
定休日：不定休
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
小田急相模原駅すぐ近く、県道５１号線沿いにあります。桜木家に行ってきました。初訪問。
グルメウォーカーによると博多や家系有名店で８年修行を積んだ店主さんだそうで。
店頭のメニューを見ると、なるほど、家系っぽいラーメンにキクラゲか。妙に納得。
店内はポップな感じにデコられてたり、学生はちょっと割引されたりと若年層をターゲットに
してるようです。ただ、券売機を見るとお得ラーメンの名前が［大学生ラーメン］。
中・高校生はダメってわけじゃないんだろうけど、普通に［学生ラーメン］でいんじゃね？
卓上は家系的に調味料が豊富。また、平日は曜日ごとにこんなサービスもやってました。
ラーメン￥６５０＋半熟味玉￥１００
とんこつ正油ではあるんですが、家系というにはかなりあっさりライトなスープです。
コクが無いというわけではないんですが、ちょっとあっさりしすぎな気がします。
正油ダレも控えめで、家系直系とかをしょっぱく感じる俺でも物足りないくらい。
まあ、家系よろしく味の調整等々受け付けてくれるんで、そこで好みに合わせればいいのかな。
麺は酒井とかに比べるとちょい細め。
とは言っても分類すれば中太くらい？
スープが優しい味なんで麺の方が
勝っちゃってるような印象です。
チャーシューは味・柔らかさとも申し分なくて
美味しいことは美味しいけど６５０円なら
もうちょっとボリュームが欲しいところ。
学生向けに振りたいなら尚更じゃない？
味玉は控えめの味付けがしっかり染みてて
良かったです。半熟加減も俺好み。
青菜はサッとゆがいてるだけのようで
歯応えシャキシャキ。丁寧な仕事ですね。
キクラゲは大ぶりでコリコリの歯応えが
いいアクセントではあるけど、
トッピング対応でデフォの値段を下げた方が
いいような気がするのは俺だけ？ まあ、それがこの店の特徴とするならそれもアリでしょうが。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆★
麺：☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆
味玉：☆☆☆☆
その他具：☆☆☆
接客：☆☆☆☆
雰囲気：☆☆☆☆
丼からは丁寧さが伝わってくるし、接客態度も好感が持てるものでした。
ちょっと、苦言を呈したような内容になりましたが、美味しいことは美味しかったんで、
今度は人気らしい赤味噌ラーメンを試してみたいと思います。
あ、後で知ったんですが、グルメウォーカーにクーポンがありましたよん♪
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この記事へのコメント
家族連れも 多いようなので あんな感じなのかも…、ですね(゜_゜)？。
店主さんの 接客も丁寧で 嫌いではないお店です(^^)v。
そもそも、家系としていいのかって
部分もありますしね。
これはこれでいいのかなと思いました(^_^)
記事中はちょっと辛口になりましたが、
私もまた行きたいと思ってます(^∇^)ﾉ
以前行きましたが、味が薄いと感じました。あと値段と量が合っていない感じ？青菜は問題ないですが。バイトの子がうるさかったです・・・・確かにちょっと控えめすぎるかもしれないですね。量は普通だと思いますが。
店員の私語って気になりだすとしょうがないですよね。黙れとは言わないまでも
バイトとはいえ仕事中なら節度ってものが大事なんだろうなぁと。
