2009年08月07日
大勝軒 淵野辺店
駐車場：2台
営業時間：11:00〜20:30
電話番号：042-755-5430
定休日：火曜日・第3水曜日
※画像はクリックで拡大します。
※アンダーバーの付いた文字はお店に関する情報です。
永福町系のお店だそうです。淵野辺大勝軒に行ってきました。
もう何年も前になるんですが、仕事でこの近辺を担当してたことがありまして。
その頃には１週間に１度、決まった曜日にこちらに通ってました。永福町がどうとかなんて
あまり興味が無かったんですがね。単純に味が気に入りまして。
ちなみに駐車場は現在２台らしいんですが、１台は付近の交差点、「淵野辺１丁目」の角、
もう１台用意されてるんですが、そこに関しては店員にお尋ね下さいとのことでした。
「らーめん専門の店」との謳い文句どおりにメニューは醤油ラーメン１本勝負。
例によって永福町に行ったことは無いんですが、本店と同じような構成みたいです。
ただ、１０５０円スタートと超絶強気な本店に対し、「少なめ」を設定して６５０円スタートにしてる
こちらの方が気が利いてるとは思います。量が多いのもウリみたいだけど誰も彼もが
大盛り食いたいわけじゃないですからね。実際、少なめで頼んでる人もかなりの数いたりします。
卓上には胡椒の他に醤油（？）・酢・ラー油の３点セット。餃子無いんですけど(￣▽￣;)
らーめん・少なめ・ネギ多め￥６５０＋玉子￥５０
店のどこにも書いてませんが、無料でネギを多めに入れてくれます。
ネギトッピングって結構なお金を取る店が多い中、これは嬉しいサービスではないかと。
ドンブリいっぱいになみなみと注がれたスープは煮干しの香りが強く効いたもの。
旨みも煮干し由来の部分が強いかと思います。色が淡く見えますが醤油感はバッチリで
表面の油の甘さと相俟って完成度の高さを演出してます。ああ、やっぱり美味しいなぁ(´▽｀)
麺は中細のストレート麺。
記憶では縮れ麺だったような覚えが
あるんですが、多分気のせいでしょう。
ちょっと柔すぎな感がありますが、
これはこれでスープに馴染むんで問題ナシ。
固め指定が出来るんで、固麺が好きな人は
そうしたほうがいいかもです。
こちらでは少なめで普通の量が入ってます。
チャーシューはほとんど脂身の無いものが
気前良く４切れ。素敵過ぎる。
味付けはされて無いように思いますが
スープに浸しながら食べるといいカンジです。
メニューには単に「玉子」としかなってませんが
実は味玉だったりします。
見た目どおりに外側に味付けがされてます。
もう少し柔めの半熟なら申し分ないですが
５０円という値段と考えればＯＫですか。
メンマは柔らかくてこれまたたっぷり。
多めでお願いしたネギは薬味というより
具として機能するように思いました。
☆は１点、★は０．５点として見てください。
スープ：☆☆☆☆☆
麺：☆☆☆☆
チャーシュー：☆☆☆☆☆
味玉：☆☆☆★
その他具：☆☆☆☆☆
接客：☆☆☆☆★
雰囲気：☆☆☆☆
同行者はメンマらーめん・普通￥１０００を注文です。
手ブレしまくってますが、豪快な盛りは伝わりますか？ネギ多めは指定してません。
上から見る以上にメンマが沈んでて、「まだ出てくるか」と驚いてましたｗ
俺よりはるかに量を食べる人なんですが、かなり満腹になった様子です。
今回は非常に運良く行列の無いタイミングで店に入れたんですけど、昼時には平日でも
並びが絶えない人気店です。でも、ラーメンは美味しいし、接客態度も丁寧で気持ちいいしで
並んででも行く価値はあるかと思いますよん♪
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この記事へのコメント
ここは本当に名店ですよね。
知人にオススメされて行ったのですが
手放しで素晴らしい店だと思いました！
普通でもかなりのボリュームと当時から有名でした、15年くらい前の話ですが(笑)話は変わりますが、14日に神ラー会の暑気払いプチオフ会が開催されます、以前メールリンクが上手くいっていないってお聞きしたような気がしまして…いちおうご報告まで
確かに麺はやわいですけど、
ここは〜おいしいですよね。
こんばんは〜(￣∇￣)ﾉ
私がここに通ってたのは６〜７年前くらいなんですが
今もその頃と変わらぬ繁盛ぶりみたいでした。
やっぱり、長く愛される店はそれだけのものを持ってますよね♪
＞＞由羽さん
東池袋系が乱立してるため、若干陰に隠れてる感は
否めませんが永福系だって立派なブランドですよね。
永福町近辺にお勤めだったんですか。
いつでも行けるとなると返ってなかなか行かなかったりてのも
ありますからね。でも、何が何でも大盛りの本店より
こちらの方が親切ではないかと思います。
仰るとおりにメールリンクがよくわかんなくって（泣
１４日にプチオフ会ですか。
会の皆様にお会いしたいとは常々思ってるんですが
休みが不定期って因果な仕事をしてまして。
しかも盆休みどころか次にいつ休めるかもわからないくらいに
忙しくなってしまってます(>_<)
仕事は好きなんで忙しいのは苦じゃないんですが
せっかくお誘いいただいても約束をすることが出来ないのは
心苦しくて仕方ないです(/＿＜)
家系でも固め指定をすることはまず無いくらい
柔麺ウェルカムな人間なんでこちらは麺も好みです。
美味しいのは客入りが証明してますよね♪
相模原のお店って味以外でクセが強いところもありますが
こちらのお店の醸し出す雰囲気がたまらなく好きですｗ
